Aua le Kipi ma Faʻasese Aʻe!
O Broccolini o se tasi o le aiga o Brassica, e latalata i le broccoli, le falalaʻau, ma le kapisi. Na fausia i le tele o tausaga ua mavae i Iapani, i le mea na faʻaaogaina ai togavao faʻatoʻaga, broccoli ma kata Saina e fatu ai Brassica sili atu ona leaga. I le foliga tutusa i le broccoli, o lenei fualaau aina e tele igoa, e aofia ai faamasani (i Peretania), broccoli suamalie suamalie, faapalaga, bimi, broccoletti, ma le Italia e totogo mai le broccoli.
O nisi taimi e taua ai o pepe pepe.
Broccolini Appearance ma Taste
O le Broccolini e talitutusa lava ma le foliga mai o le broccoli i le faia o se laumei lanumeamata ua tumu i florets. Ae e ui lava o le broccoli e mafai ona matua mafiafia ma faigata, o le aʻa o le broccolini e manifinifi ma vaivai. Ma nai lo le teuina o florets, o le broccolini ei ai ni pale matagofie e foliga mai e sili atu lau laupepa.
O le Broccolini e maualalo, suamalie, managofie ma sili ona foliga e pei o asparagus nai lo broccoli masani. E suamalie mai floret e faʻamalosi ina ia mafai ona e 'aina le fualaau aina atoa. E le pei lenei o le broccoli masani lea e foliga mai o nisi taimi e toto ai.
Broccolini Cooking Techniques
O le Broccolini o se fualaau suamalie tele e pei o se mea manaia pe a kuka i ni auala eseese-e mafai ona suamalie, uu , kuka, kuka-fried, kuka, kuka, ma e 'ai lava. I le na o le 10 minute e fai ai le kuka, e manaʻomia tele se mea sei vagana ai le fufuluina o masima ma faigofie ona tuʻuina atu i totonu o pusa pasta, casseroles, risottos, salati, ma e mafai ona tuʻuina atu i ai e pei o se meaʻai.
Ae e tusa lava pe o le a sau tapenaga, aua e te tipi ese ia upega! O le a avea i latou ma tagata manaia ma agavaivai pe a kuka ma e le gata i le lelei ae tumu i meaʻai.
Broccolini Nutritional Value
E manatu le Broccolini o se meaʻai ona o lona tamaoaiga i le vitamini C, e maua ai le 100 pasene o le aso manaomia. E aofia ai foi le calcium, vitamini A ma E, potassium, folate, ma le uʻamea.
Faʻatasi lenei mea ma na o le 35 calories i le 'auʻaunaga ma o loʻo i ai sau fualaau aina maloloina se tasi.