Aoao ia Faavae o le 'Lima Elements' Leory of Cooking Chinese

E mafai e le lanu o meaai ona afaina ai lou soifua maloloina?

Sa talitonu tagata Saina ua siomia i tatou e le lima o le malosiaga poʻo ni ituaiga eseese o le "chi" (valē). O nei mea e taua o "elemene e lima" ma latou te faia se sao taua i itu uma o aganuu a Saina, e aofia ai le auala e 'ai ai tagata. O lenei manatu e fai mai afai o nei elemene e lima ua suia pe ua suia, e mafai ona afaina tele ai se tagata.

O le "elemene e lima" (Sulu) e lauiloa foi e lima sui, vaega lima, lima gaioiga, lima lima, lima faiga, ma lima paneta.

Afai o le manatu o yin ma yang o le ogatotonu o le aganuu a Saina, ona tatau lea ona avea le talitonuga o "elemene e lima" e avea o lona maatulimanu. Ae o le a tonu lava le lima elemene o le kukaina a Chinese ma faʻapefea ona latou taʻalo i se vaega i meaʻai a Saina?

O le mataupu e lima

O elemene e lima o le uamea (金), laupapa (木), vai (水), afi (火), ma le eleele (土). E faʻaaogaina e tagata Saina ia manatu taua e lima mo le tele o mea, mai le fegalegaleaiga i totonu o totoga i totonu o faiga faaupufai, ma fomai Saina e kuka ai ma meaai.

E pei lava o le sailia o le faapaleniina lelei paleni ma le pa, e uiga i le taumafai e saili le paleni lelei i le va o elemene e lima. E lua sootaga taua i le va o nei mea e lima. O le tasi e taʻua o le "augatupulaga (相 生)" ae o le isi e taua o le "felagolagomaʻi (相 剋)."

Faataitaiga o le fefaʻasoaaʻi faʻatasi:

Faataitaiga o le faatoilaloina o mea:

Ina ia tuʻuina mai se faʻataʻitaʻiga mai le natura, e ola se laau (wood) pe a tuʻuina atu le vai. A susunuina, o fafie e fananau mai i le afi, ma o le lefulefu mu ua toe foi mai i le eleele.

O Mea Eleni e Lima i le Saina Saina

Saina Saina ma fomaʻi e talitonu e tatau ona e iloa lelei le tulaga o mea e lima io latou tino, ina ia togafitia lelei se tagata maʻi. Soo se faaletonu poʻo se sili atu o se elemene e mafai ona oʻo atu ai i maʻi.

O elemene e lima o loʻo faʻatusalia mai ai a tatou gaʻo sili e lima: pulumu (metala), ate (laupapa), fatugaʻo (vai), fatu (afi), ma le eleele (eleele). O elemene e lima o loʻo faʻaalia ai lanu eseese e lima: paʻepaʻe (metal), lanumeamata (laupapa), uliuli / lanumoana (vai), mumu (afi), ma samasama (eleele).

Element

Yin

Yang

Lagona

Lanu

Tofo

Wood

Foʻu

Gall Bladder

Toto

Lanu meamata

Sour

Afi

Loto

Laititi Laititi

Fiafia

Lanu mumu

Tuai

Lalolagi

Spleen

Loto

Manatu

Lanu samasama

Toa

Omea

Lunuka

Manua Lautele

Faanoanoa

Lanu pa'epa'e

Spicy

Suavai

Fatuga

Laʻau

Fefe

Lanu uliuli

Salty

I togafitiga Farani ma le kukaina, e talitonuina afai oe vaivai pe maʻi i nisi o vaega o lou tino poʻo totoga, e tatau ona e faʻaaogaina nisi lanu / elemene o meaʻai e fesoasoani e te lagona ai le lelei ma faʻaleleia lau soifua maloloina. Mo se faʻataʻitaʻiga, afai ei ai ou faafitauli faʻalesoifua maloloina i lau suʻega, e tatau ona e 'ai atili meaʻai e lanu uliuli / vai i lanu, e pei o le taligaʻau, moa, ma le sesame uliuli.

Red / Fire / Heart Food

Ua talitonu tagata Saina o le taumafaina o meaai e lanu mumu e lelei mo lou loto, fatugaʻo, ma le faiʻai.

O mea taumafa e paʻu i totonu o lenei vaega e aofia ai kapiti , tamato, pateta suamalie, fugalati, chili, pi pi, mumu pepa, jujube, goji berry, fualaau tarako, apple, suka suka, ma soo se mea lava o se paolo mumu.

Green / Wood / Fofuga Meaʻai

Afai e te 'ai meaai lanu lanumeamata, e lelei mo lou ate, gallbladder, mata, muso, ma sooga.

O le lisi o meaai lanumeamata e le gata. O nisi o mea autu o loʻo faʻaaogaina i meaʻai Saina e aofia ai le mung bean , laka Saina, wasabi, ma fualaau 'aina lanu meamata ma fualaau aina.

Yellow / Earth / Spleen Food

E tusa ai ma lenei manatu, o meaʻai lanu samasama e lelei tele mo lau faʻaogaina o meaʻai ma faʻafeiloaʻi.

Ma le isi, samasama o se lanu taatele i meaai. E mafai ona e 'ai i mea e pei o le suamalie poo le fatu pepe, samasama suamalie samasama, talo, avo, pamu, butternut squash, pepa lanu samasama, soya, fuamoa moa, fatu pi, totoa, moli, fualaau aina, lemoni, pineapple, papaya, pīni, , meli, ma isi.

White / Metal / Lung Food

Afai e te 'ai meaai paʻepaʻe, e tatau ona faʻamanuiaina ou mama, maso tele, isu ma le manava, ma le paʻu.

Meaʻai masani papaʻe masani e aofia ai le araisa ma namu, o nei mea uma o loʻo faʻaaogaina i meaʻai a Saina. O le lisi e aofia ai fatu lotus, daikon, riki, keleti, melonini oona, meloni o le taumalulu, broccoli, lala tipi, fagu papaʻe, susu, tofu, soya suasusu, pi Asia, faʻi, almond, sesame paʻe, sugar sugar, ma isi

Black / Water / Kidney Food

O mea lanu uliuli ma le lanumoana e foliga mai e lelei mo ou fatugaʻo, ponaivi, taliga, ma totoga gafa.

O meaai lanumoana po o le uliuli e le tele, ae o le lisi e aofia ai nisi o filifiliga sili. Vaavaai mo mea e pei ole taligaʻau, moa, salu saito , isalaʻelu, pi pi, vine, vine, vine vaʻa, sesamele uliuli, vineta uliuli, tii, saumalie masi, ma isi.

E le o se Faʻailoga Faʻamaumauga

Faamolemole ia matau, o le taumafa i se paleni paleni e taua tele. O lenei tusiga ua faamoemoe e faʻalauiloaina oe i le lima elemene aʻoaʻoga e pei ona atagia i meaai a Saina. E le fuafuaina e avea ma se togafitiga faʻapitoa-o mea uma mo soʻo se mea e afaina ai oe. Afai ei ai sau faʻafitauli o le soifua maloloina, e taua le faʻafesoʻotaʻi lau fomaʻi poʻo se tagata e faia meaʻai ao le i faia ni meaʻai patino.