Atonu e te masani ia Chateaubriand , o se ipu na faia i le tipiina o le pipi na mafua mai i Farani. Fai mai e faaigoa ia Francois René Vicomte de Chateaubriand, o se faifeau o loʻo avea ma amepasa i Napoleon Bonaparte, ma na faia e lona tagata kuka, Montmireil. O auiliiliga o le fua saʻo, peitaʻi-pei pe o se alofaga po o se sirloin, pe na faʻaaogaina ma se faʻasalaga poʻo se isi sau siʻosiʻomaga-faapea foi ma le kuka (faʻafefeteina i fafo pe leai?) Ese e fuafua mai le mea e te mauaina le faʻamatalaga. Ae o le a le mea e tumau ai pea, e ui lava, o le Chateaubriand e masani ona faʻaaogaina palu faʻatoʻa.
O le siʻosiʻomaga faataamilo i le pito i lalo ma le'oa, o pati pateta e lelei tele e le gata i Chateaubriand ae faʻatasi ma soʻo se aano o aano o manu po o moa. E masani ona tipiina i ni vaega o le olive, e pei o le pateta o pateta e pei lava o le sliced sliced and sautéed in butter and seasoned with pashlas.
Mea e te Manaomia
- 8 sipuni (1 laau) pata
- 2 pauna pateta, fufulu ma tipi i totonu o tamai atigi pusa
- 1 sipunipuni tila fasi pasili fou (filifiliga)
- 3/4 sipuni masima
- 1/4 teaspoon eleele lanu uliuli
Auala e Fai Ai
- Vaʻaia le ogaumu i le 400 F.
- Salu le pata i totonu o se ogaumu-faʻataʻitaʻiga i luga ole vevela-maualuga vevela. Lafoaʻi pateta i le pata mo le 5 minute.
- Tuu le laulau i totonu o le ogaumu ma fufulu pati, faʻaauau pea, mo le 20 minute.
- Aveese le laulau mai le ogaumu ma fufuluina le pateta pateta ma pasesa, masima, ma le pepa. Auauna vave le pateta pateta.
Eseesega
Ina ia laveaʻi oe lava mo sina taimi, e mafai ona e faʻaaogaina ni pateta laiti laiti poʻo ni tamatamailima, ma ia faʻamalosi atoa nai lo le tipiina i foliga oval.
Ina ia toe faʻaaogaina le lanu ma le mea e 'ai, e tatau lava ona e kukaina pateta ao le i kukaina. Ma pe oe faʻaaogaina ia pateta lapopoʻa po o palu laʻau pipi laiti, e tatau ona e patipati i se solo pe a uma ona e faʻafefe e inu soʻo se susu. O pateta o le a sili atu ona lelei pe afai e lelei ma mamago o latou foliga.
Mo sina faʻataʻitaʻiga faaopoopo, e mafai ona e faaopoopoina le kālati i lenei fua. Paʻu ae faʻamafu uma lavalava, ma tuu i totonu o le apa ma pateta ma pata. Faʻasese le kalama pe a uma ona aveese le pini mai le ogaumu-o le a tuʻuina oe i se paluga suauʻu matagofie i le sipuni i luga o pateta.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 252 |
| Aofaʻi gaʻo | 16 g |
| Fatisi | 10 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodium | 17 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 3 g |