Le tagata pule o le Donna Barrow o Lau Plate poʻo aʻu Sea lenei faʻasolosolo Asian-Latin fusion taco faʻamalosi e le laumei o meaʻai masani i Los Angeles. Donna nestles le steamy steaky corn tortilla, ona tipi ese ai lea i fafo ma se tui tulaga ese o le kāpeti Napa, o le beets auro, o le saututasi o filo ma le togi.
Mea e te Manaomia
- 2 pauna
- tautau tautau (teuteu)
- 1 i le 2 sipuni tele le kuka sukalati
- 3 sipuni gaʻo
- 3 'ie tiloti (nutililiiina)
- 1 4-inisi moa tanu (latalata i le gaʻo)
- 1/2 ipu keke keke
- 1/2 ipu soya soce (low-sodium)
- 2 i le 3 sipuni faʻasusu le suauu o le sesame
- 1 ipu faʻamaʻi (faʻataʻapeʻapeʻa, faaopoopo faʻatasi mo le teuteuina)
- 18 i le 24 mini totila saito
- 1 fua Auro Golden, Leek & Ginger Slaw
- Fuga: gaosi cilantro
- Faʻamaʻai: fatu fatu sesame
Auala e Fai Ai
- Faamama ma sauni nofoa tautau mo marinade e ala i le aveeseina o se sulu ma le gristle.
- Faʻatasia mea e valu e sosoo ai i totonu o se pesini tele e faʻafefiloi, ma faʻataʻi faatasi seia maeʻa maeʻa. Liligi le vasa faapaleʻele i totonu o se ato paʻu paʻu-top plastic, faʻasao ¼ ipu mo le taimi mulimuli ane. Tuu le meaʻai i totonu o ato. Faamau ma le pusa mo le 30 minute ma oʻo atu i le 24 itula.
- Aʻo sauni e kuka, aveese le sipuni mai le paʻu palasiti ma faʻasaʻo uta. Faataga le steak e sau i le vevela vevela aʻo leʻi kuka, pe a ma le 30 minute.
- Laʻau vevela po o le meaʻai i le vevela-vevela, ma sosogi e aunoa ma se laau e kuka ai meaʻai. Laʻau i luga o le meaʻai poʻo le meaʻai, ma kuka mo le 3 minute i itu taʻitasi. Tuʻu suavai faʻasaina ma faʻaauau pea ona faʻanoanoa, seia oʻo ina faʻamafanafana le masi ma vela le aano.
- Aveese le steak mai le vevela ma mafai ona malolo 5 minute. Faʻasaga le fatu i totonu o fasi inisi-lua inisi.
- Faʻamama totilali taʻitasi i luga o le ogaumu vevela poʻo le microwave i le va o solo solo pepa. Ia mafanafana i se leoleo o le tortilla poʻo se solo solo. Faʻaaogā ia totila e lua ile taco, faʻaopopo i le 3 i le 5 vaega o le steak, ona faʻapipiʻi lea o le Beet, Leek & Ginger Slaw i luga. Faʻamaʻai i le cilantro fou, fatu sesame, ma le vevela o le vevela, saula garlic.