O Salmon e le na o le pau lea o le iʻa e mafai ona faʻamalolo i le masima ma le suka e matua aoga. O Tuna e avea ma mea lamolemole ma susulu pe a malolo i le auala lava e tasi. Tuʻu fua i le kulimi kulimi ma le falaoa o le rye e pei o le agavaʻa masani, pe faʻafefiloi mea ma fai se vave sau o se mayonnaise i le fale ma sina sipisi fou fou pe taʻalo wasabi (poʻo le eleele wasabi) i le mea o le keleka mo se taʻaloga tele.
Ou te fiafia e faʻaaoga tuna pe a palotaina le Pasefika talu ai o se gaosiga gafatia e gafatia ma o le taunuuga o iʻa e le mamafa i le mercury, ae o lenei fua o le a aoga ma soʻo se tuna fou e te filifilia.
Lagona le saoloto e togafitia le silia ma le tasi le mamao e auauna atu ai i se motu o tagata. Faʻateleina le tele o mea uma e tusa ai.
Mea e te Manaomia
- 1 mamao (pe tusa ma le 2 pauna) Pacific tuna
- 1/3 ipu masima masima
- 1/3 ipu le faʻamaina le suka
- 1 sipunu pepa fou lanu uliuli
- 2 Launi vavala vodka poʻo vailaʻau
Auala e Fai Ai
- Ae e te leʻi tagofia le tuna, e tatau ona e faʻatulagaina lau faʻalelei. Muamua, o le ae manaʻomia se mea e tao ai le ipu poʻo se isi vaʻa e iai ni pito i luga e taofi ai le fasi tuna ma o le a mafai ai foi ona e tuu se isi mea e tao ai sina taofi laitiiti, pani, poʻo le tipi i totonu.
- Fufulu ese le tuna ma ia mautinoa e leai ni paʻu o le paʻu e faʻapipiʻiina i ai (e le pei o le salmonia , o le tuna e sili ona lelei e sili ona lelei lona tino e aunoa ma lona paʻu paʻu). Faʻamamago lelei ma tuʻu i totonu o le masini tao tao.
- I totonu o se tamai pesini, tuufaatasi le masima, suka, ma le pepa. Uʻu uma le iʻa i vodka poʻo vailaʻau, ona faʻaofuina uma lea i le masima masima-suka. O le a foliga mai e tele naua, ae e sili atu le taua o le pipii i iʻa pe a mafai.
- Faʻamau se fasi 'ie paʻu i le pito i luga o le iʻa, tuʻu i lalo i totonu o le apa ma faʻapipiʻi solo i totonu o le iʻa. Luga i luga o se isi fasi pepa palasitika afifi poʻo se pepa ma faʻapipiʻi faataamilo i le pito i fafo o le pani. Seti se tao tunu, pani, poʻo le tipi i luga o lena mea. Tuu le seti atoatoa i totonu o le pusaaisa ona fuafua lea i lalo i se tamai ipu mamafa po o ni apa. O le masima ma le suka o le a toso mai le vai mai le iʻa ma faʻamalolo, ma o le mamafa o le a fesoasoani e faʻamalosi ai le tino, fatuina ai se fatuga sili ona matagofie. Tuu i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le 12 itula ma oʻo atu i le 24.
- O le tuna o le a saunia nei e 'ai, e ui lava ou te manaʻo e liliu le iʻa pe a uma le 12 i le 24 itula, sui i le ipu ma le mamafa, ma tuʻu i le isi 12 i le 24 itula.
- Aʻo sauni e 'ai, aveese le tuna, solo le tele o le masima masima (pe a mafai ona e fufuluina uma, pe afai e te manaʻo tele, ia mautinoa ia patipati maeʻaeʻa mulimuli ane). Faaaoga se naifi malosi e tipi ai ni fasi ie manifinifi o le tuna tuna mo le tautua.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 218 |
| Aofaʻi gaʻo | 5 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 4,958 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 30 g |