O le uluai fua o le Muffin Morning Glory ua fai mai na mafua mai i le Nantucket Island, le faia o Chef Pam McKinstry. E le mafai ona ou mafaufau i se taeao sili atu ona lelei le taumafataga o le taeao ma meaai mama nai lo mugini Morning Glory ma sili atu i le kuata o fualaau maloloina, kāloti ma nati faaopoopo. Ma o nei mea manogi manogi-manogi manogi ua manogi ma e leai se totogi.
O lenei fuataga o se faʻataʻitaʻiga e aunoa ma se faʻaaogaina o le "The Morning Morning Glory Muffins," o loʻo aliali mai i The Earthbound Farm Organics Cookbook - Food to Live By saunia e Myra Goodman ma Linda Holland ma Pamela McKinstry.
Mea e te Manaomia
- 1 1/4 ipu suka
- 2 1/4 ipu kuluten-free flour mixed (faamoemoega uma - pe a fai o lau paluga e aofia ai
- xanthan gum poo
- guar gum ia le faaopoopo le faaopoopo 1 teaspoon gutu i le fua)
- 1 teaspoon guar gum (po o le xanthan gum)
- 1 sipuni tele o lenamon
- 2 teaspoons kuka susu
- 1 teaspoon tao tao
- 1/2 teaspoon masima
- 2 koko koko (kuka mai pe tusa ma le 4 kaloti tetele)
- 1 apu tele (lulu ma lulu)
- 8 aunese pineapple (faʻafefe, paʻu)
- 3/4 ipu vine
- 1/2 ipu kokonu (teuteu, suamalie)
- 1/2 ipu paʻu (po o pecans, e le gaoia)
- 3 fua tetele
- 1 ipu fuā olive olive (poʻo le suāuʻu canola)
- 1 1/2 teaspoon vanilla
Auala e Fai Ai
- Laʻau muamua i le 350 ° F / 176 ° C
- Fagu suauʻu masila poʻo laina faʻatasi ma pepa faʻataʻafi pepa.
- I totonu o se pesini tele e faʻafefiloi ai le sukari, faʻafefiloi ole falaoamata e leai se paluga, guar gum OR xanthan gum, cinnamon, suauu tao , tao tao , ma masima. Faʻaaogā se lapoa tele e faʻapipiʻi lelei.
- I totonu o se isi ipu tele tuʻufaʻatasoso kāloti 'olo, apu, pineapa paʻu, vine, popo, ma fatu. Taumafai e faʻafefiloi lelei.
- Faʻaopopo le fua, fualaau faisua, paluga kulimi i mea mamago e mulimuli mai i fuamoa, suauʻu, ma vanilla. Paʻu le paluga e faʻafefiloi lelei mea uma.
- Faatumu ipu muffin e tusa ma le 3/4 ma le tumu. Pipi i totonu o le ogaumu o le muaʻi oven e tusa ma le 25-30 minute, poʻo seʻia oʻo ina oʻo i fafo le nifo i le ogatotonu e mama.
Manatua: Ia faʻamautinoa pea e leai sau meaʻai, ipu, pans, ma meafaigaluega. Faitau i taimi uma igoa o igoa. E mafai e le au gaosiga ona suia fomu oloa e aunoa ma se faʻaaliga. A e le masalosalo, aua nei faʻatau pe faʻaaoga se oloa ao leʻi faʻafesoʻotaʻi le kamupanī mo le faʻamaonia o le oloa e leai se meaʻai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 206 |
| Aofaʻi gaʻo | 13 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodium | 207 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 2 g |