Aukilani Kuki Tafi

O Etiopia ua manatu o le nofoaga na fanau mai ai le fale kofe ma le agafe kofe. E manatu o le kofe na maua i Etiopia i aso ua leva talu mai le seneturi lona iva. I aso nei, e sili atu i le 12 miliona tagata i Etiopia e aofia ai i le galueaina ma le kofe, ma o le kofe o se vaega tutotonu o le aganuu a Etiopia.

Ethiopian Coffee Expressions

Masalo o se tasi o manatu sili ona manino o le kofe i le aganuu Aitiopia o lona gagana.

Teu meaʻai e matua taua tele i le aganuu Aitiopia e foliga mai i le tele o faʻamatalaga e fesoʻotaʻi ma le olaga, meaʻai ma le va fealofani.

O le tasi kofe Kaiopia masani o fai mai "Buna dabo naw". O lenei faaliliuga moni i le "Coffee is our bread". O loʻo faʻaalia ai le taua o le kofe e taalo i tulaga o taumafa ma faʻamalamalama le maualuga o le taua na tuʻuina i luga o se punavai o meaʻai.

O le isi faaupuga taatele o le "Buna Tetu". O se fuaitau Amharic lea o lona uiga moni o le "inu inu". E faʻaaogaina e le gata i le faia o le inuina o le kofe ae faapena foi i fegalegaleaiga (pei o le auala e faaaoga ai e tagata le fuaitau "feiloai mo le kofe" i le Igilisi).

Afai e fai mai se tasi, "E leai se tasi e iai le kofe i ai," e le o se mea moni, ae o lona uiga e leai ni uo lelei e mafai ona latou faʻamaonia. E fesoʻotaʻi vavalalata lenei mea i le tele o fefaʻasoaʻiga a le kofe i Etiopia ma le mea moni e masani ona faʻapotopoto e tagata le kofe mo talanoaga e aofia ai le olaga i aso taʻitasi, faitatala ma mataupu loloto.

E tutusa foi, pe afai e fai mai se tasi, "Aua le logoina lou igoa i le taimi o le kafe," o lona uiga e tatau ona e mataala mo lou talaaga ma aloese mai le avea ma autu o le faitatala le lelei.

O le Talatini a le Kapusi Kopi

O le tala sili ona lauiloa o kofe i Etiopia masani lava e pei o lenei:

O Kaldi, o se'oti o le 'apiese a Abyssinian mai Kaffa, sa ia fafagaina ana' oti i se mauga maualuga e lata ane i se monaseta.

Na ia matauina sa ese le latou amio i lena aso, ma ua amata ona osooso i se auala fiafia, o le leo leotele ma e masani lava ona siva i luga oo latou vae. Na ia iloaina o le puna o le fiafia o se tamai laau (pe, i nisi o tala, o se fuifui o laau iti) ma lanu lanumumu mumu. Na taofiofi le fia iloa ma sa ia taumafai e fai fua mo ia lava.

E pei o ona'oti, na lagona e Kaledi le malosi o aʻa o caled. Ina ua uma ona faatumuina ana taga i le lanu mumu, sa faanatinati atu o ia i lona fale i lona faletua, ma sa ia fautuaina o ia e alu i le pitonuu lata ane ina ia mafai ai ona faasoa atu nei "lagi na auina mai" vine ma patele i iina.

Ina ua taunuu i le monastery, sa le faafeiloaia ia kofe a Kaldi i le malulu, ae o le le fiafia. Na taʻua e se tasi monike le faufautua a Kaldi "le galuega a le Tiapolo" ma lafoina i se afi. Ae ui i lea, e tusa ai ma le tala, o le manogi o popo gaʻo na lava lea e mafai ai e le au monike ona maua lenei avanoa lona lua. Na latou aveeseina ia kofe mai le afi, ma nutililii i latou e tuu i fafo le susulu o le uila ma ufiufi i le vai vevela i totonu o se otaota ina ia faasaoina ai (pe o le tala foi lena).

O misi uma i totonu o le monaseta na manogi mai le manogi o le kofe ma o mai e faataitai i fafo.

E pei lava o faifeau Buddhist saina a Saina ma Iapani, na iloa ai e nei patele na maua ai le malosi o le kofe i le faatumauina o le ala mai i le taimi o la latou tapuaiga faaleagaga (i lenei tulaga, tatalo ma tapuaiga paia). Na latou tauto mai le taimi lena o le a latou inu i lenei meainu fou i aso taitasi e fai ma fesoasoani ia latou tapuaiga faalelotu.

O loʻo i ai se isi mea e maua ai le kofe mai le kofe, lea e mafua ai le mauaina o le kofe i se tagata Mosulini e sili ona faʻalotu e igoa ia Sheikh Omar o le sa nofo o ia o se tagata faimalaga i Mocha, Yemen.

Talafatai Faitiopi Aitiope

O le manatu o le tala fatu o Kaldi na i ai i le 850 TA O lenei tala e o gatasi ma le talitonuga masani o le gaosia o kofe na amata i Etiopia i le seneturi lona iva. Peitai, o nisi ua talitonu o le kofe na totoina i le amataga o le 575 TA

i Yemen.

E ui lava o le tala a Kaldi, o lana 'oti, ma monike e fai mai o le kofe na maua o se mea e faaosofia ai ma o se mea inu i le aso lava e tasi, e foliga mai o le kofe kofe na fufulu e avea o se mea e faaosofia ai mo le tele o seneturi ao leʻi faia i latou. meainu. E foliga mai o le pi na faʻasaina ma fefiloi ma ghee (faamanino le pata) poʻo le gaʻo manu e fai ai se paʻu mafiafia, lea na taamilomilo i ni polo laʻititi ona faʻaaogaina lea pe a manaʻomia mo le malosi i malaga uumi. O nisi tagata tusitala o talafaasolopito e talitonu o lenei aganuu o le taoina o pusi nife na aumaia (faatasi ai ma le kofe lava ia) mai Kaffa i Harrar ma Arapi e pologa Sudanese oe na aina le kofe e fesoasoani ai e sao mai malaga faigata o ala o fefaatauaiga a le Muslim Muslim. O le mea na manatu ai, na maua e pologa Sudanese lenei masani o le taoina o kofe mai le Galla ituaiga o Etiopia. I aso nei, o le aga masani o le faʻaaogaina o kofe vai i ghee e tumau i nisi o eria o Kaffa ma Sidamo. E tutusa foi, i le Kaffa, o nisi tagata e faaopoopo sina liua suavai faamanino le pata ia latou kofe falaoa ina ia sili atu le lelei o mea taumafa ma faaopoopo ai mea e 'ai (e pei o le tea pata o Tibet).

E tusa ai ma nisi o punaoa, sa i ai foi se auala e 'ai ai le kofe e pei o se falaoa, ma o lenei auala e taumafa ai kofe e mafai ona vaaia i totonu o isi ituaiga o ituaiga o Itiopia i le seneturi lona sefulu.

Na faasolosolo ona iloa le kofe o se meainu i Itiopia ma tua atu. I nisi o ituaiga, na nutimomoia ai cherry cafe ona finu lea i totonu o se ituaiga o uaina. I isi, o keke taofe na kuka, ma le kuka ona kuka ai lea i totonu o se teuteuga . Na faasolosolo lava, o le masani o le kofe kofe na taofia ma salalau i isi mea. I le seneturi lona 13, o le kofe na salalau atu i le lalolagi a Islama, lea sa faamamaluina ai o se vailaau malosi ma le malosi o le tatalo, ma sa kukaina e pei lava o mea e teuteu ai fualaau oona - o le malosi ma le malosi. E mafai lava ona e mauaina tu ma aga masani e kuka ai le kofe i Etiopia, Turkey ma le tele o isi vaipanoa o le Metitirani, lea e lauiloa ai kofe Kofepi, kofe Turka, kofe Eleni ma isi, igoa talitutusa.

O le Sauniga Kalama Afiiopia

O le faʻatoʻaga kofe a Koiopia o le totonugalemu o nuʻu o le tele o nuʻu o Etiopia. E mafai ona e faitau atili e uiga i lenei mea i laʻu tusiga O le Sauniga Kalama a Ethiopia .

Le Etymology of Coffee

I le gagana i le lotoifale, o le upu mo kofe o le "bunn" poʻo le "buna". O le amataga o le kofe o le Kaffa. O le kofe na masani ona taʻua o le "Kaffa bunn," poʻo le kofe mai Kaffa. Mo lenei mafuaʻaga, o nisi e talitonu o le faaupuga "kofe kaini" o se faʻasalalauga o le "Kaffa bunn". Talu ai o nei kofe kofe o ni fua moni lava ia, o lenei manatu e sili atu ona taua.

Mo nisi faʻamatalaga e uiga i gagana ma le upu kofe, siaki Upu mo Fale Teu i le Lalolagi .