Barbecue Beef Brisket

"O lenei masani masani o le gaosi kulupu masani e saunia ma maualalo i luga o le malala o le suauu e mautinoa lava o se tumutumu fiafia-fiafia i luma o lau tuatusi pito i tua ma auauna atu i fasi fasipuni mo sandwiches, pe na o le 'ai ma se tui e pei ona matou faia i loʻu tua. "

Mea e te Manaomia

• 1 lafumanu (beef brisket flat) (5-6 pauna / 2.3-2.7 kg)
• 1 sipuni / 15 mL beef bullion base (o lenei pusa o loʻo maua i faleoloa ma le soup)
• 1 ipu / 120 mL leu falaoamata
• Mo le Vailaʻau Suavai:
• 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL le masima
• 1 1/2 teaspoon / 7.5 mL Paprika
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL pepa uliuli
• 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL le suka
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL lela uila
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL lekisi liki
• 1/4 teaspoon / 1.25 mL oregano
• 1/8 teaspoon / .75 mL Coriander

Auala e Fai Ai

1. Fausiaina se afi o le malala ma le malala a Kingford mo meaai e le masani ai e ala i le tuu o malala i luga o le tasi itu o le gaʻo, ma tuu ai le isi itu ua le aoga.
2. Ufiufi atoa le sima i le paluga o le paluga pipi. I totonu o se pesini laitiiti, faʻafefiloi mea e mamago ma faʻaofuofu le brisket ma le mea mamago . A oʻo atu le cooker i le 225 tikeri F / 110 tikeri C, tuu le bifet beef i luga o le itu o le meaʻai ma tapuni le tapuni. Cook mo le 4 itula seia oʻo i le vevela i totonu o le brisket e oʻo atu ile 160 F i le 170 tikeri F / 70 i le 75 tikeri C.

1. Aveese le pusa mai le fagu ma tuu i totonu o se mea e tao ai le papaʻu poʻo se mea alumini faʻalanu. Liligi le palu falaoamata i luga o le pusa ma faapipii le pani i le alumini pepa. Tuu le tao tao i le kuka kuka mo le 1-2 itula faaopoopo, seia oo i le vevela i totonu o le brisket e oo i le 185 tikeri F / 85 tikeri C.
2. Aveese le ipu tunu mai le meaʻai ma tuu le meaʻai e malolo ai mo le 20-30 minute. Faʻasaga le brisket i luga o saito ma tautua ma lau itu e sili ona e fiafia i ai.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	846
Aofaʻi gaʻo	45 g
Fatisi	17 g
Vailaʻau Mataʻutia	20 g
Cholesterol	326 mg
Sodium	756 mg
Carbohydrates	1 g
Faiga o le fiva	0 g
Puipuia	102 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.