O nei taʻavale T-Bone e mafai ona faʻaaogaina e faʻamaluina i se paluga o le basil-oregano ma tuʻu i luga o le meaʻai. O le mea faalilolilo o se vevela vevela e tuʻuina atu ai le uʻamea se lanu enaena lanu enaena ma le paʻu atoatoa aʻo leʻi maeʻa i lalo i se mea maualalo maualalo. E taua lenei mea talu ai o nei mea e matua vaeluaina.
Mea e te Manaomia
- 2
- t-ponaivi (e tusa ma le 2 inisi / 5 cm le mafiafia)
- Mo le Wet Rub:
- 1/4 ipu suauu olive
- 1/3 cup oregano (fou, gaʻo)
- 4 i le 5 basil leaves (gaosi)
- 1 sipuni ole cider vinegar
- 1/2 i le 1 sipuni masima (masima masima e sili ona lelei)
- 1 sipuni tila kulula
- 1/2 teaspoon keke uila
- 1/2 teaspoon pepa uliuli
Auala e Fai Ai
- Manatu muamua i le vevela vevela.
- Mo le malala e fai ai se afi lua, o lona uiga o loʻo i ai lou itu vevela ma se itu ala.
- Faʻafefiloi mea manogi ma tuʻuina i itu uma e lua o steak.
- Fai ni nofoa e nofo mo ni nai minute.
- Tuu ni meaʻai i luga o se mea vevela vevela ma kuka mo le 2 minute i le tasi itu, pe afai o loʻo iai ni meaʻai lelei.
- Faʻaitiitia le vevela poʻo le alu i le itu o le gaʻo.
- Faʻaauau pea le suʻeina mo le 10-12 minute poʻo seʻia oʻo lava i le taʻavale e oʻo atu ai i le sogasoga manaʻomia.
- A uma ona kuka, aveese mai le vevela ma tuu le malologa mo le itiiti ifo i le 5 minute.
- Auauna atu ma lau pito e sili ona e fiafia i ai. Ou te fautuaina fualaau aina grilled.