Balsamic Hanger Steaks

O le uʻu tautau o se gaogao o manu mai le pito i lalo o le povi-povi. E tautau (o le igoa lea) i le va o le pili ma le mamao. O se vaega o le diaphragm ma, e pei o se laʻei pito i lalo ma tumu i meaʻai. O le uʻu tautau ei ai lona fatu fatu e sili ona lelei mo le tele o ipu e pei o fajitas poʻo bulgogi .

Mea e te Manaomia

• 4 6 i le 8 aunese (160 i le 230 g) vaʻa tautau
• 1 1/2 ipu (360 mL)
• balsamic vinegar
• 1/4 ipu (60 mL) suauu gaosi
• 1/4 ipu (60 mL) Maea Worcestershire
• 1/4 ipu (60 mL) vai
• 1 1/3 ipu (320 mL) suauu enaena
• 1 sipuni (15 mL) sua masima
• 1 sipuni (5 mL) soya soga
• 1 sipuni (5 mL) pepa lanu uliuli eleele
• 1/2 teaspoon (2.5 mL) kalu lela

Auala e Fai Ai

1. Faʻafei 2 ipu / 475 mL o le vailaʻau palsamic i le suāuʻu, sauga Worcestershire, soya sauce, vai, suauʻu masima masi, kekelu ufi, ma le pepa uliuli. Faʻafefiloi seʻia oʻo ina solo le suka.
2. Tuu ese le 1 ipu / 240 mL o paluga faapalaga vai i ipu eseese. Faʻalaʻu le uʻu tautau i totonu o se pusa paʻu pepa.
3. Liligi le marinade i luga o vaʻa, taga faʻamaufaʻailoga ma liliu atu i le ofutele. Tuu le ato i totonu o le pusaaisa ma faapaleni aano o manu mo le 3-4 itula.

1. Nofoaga faʻapitoa 1 ipu / 240 mL faʻasaina i totonu o se tamai vaʻa. Aumai i se vevela ma faʻaitiitia le vevela.
2. Cook mo le faaopoopo atu 4-5 minute seia oʻo ina mama ma ofutino le pito i tua o se sipuni. Ia mautinoa e faʻaosooso i le taimi o le kuka ma faʻapea foi, matamata mo le mu.
3. Tuuese ma faʻataga e faʻaliliu. O le vine o le a faʻaauau pea ona ufitia aʻo faʻamaluluina. Afai e matua gaogao, faigofie ona faʻaigisi i le 1-2 sipuni o le vai e faʻafefiloi ma toe inu saʻo ao le i auauna atu.
4. Manatu muamua mo le vevela vevela.
5. Aveese le ufiufi mai le ato ma lafoai uta.
6. Tuu le aano o manu i luga o le meaʻai ma kuka mo 3-5 minute i le tasi itu. A oʻo loa ona oʻo atu le vaʻa i le manaʻoga e manaʻo ai, ave ese mai le meaʻai ma malolo mo le 5 minute aʻo leʻi tuʻuina.
7. Mo le tautua poʻo le faʻamalo pe tautua le tumutumu atoa ma sau mafanafana balsamic ua vevela i luga. Auauna atu ma le Ultimate Mashed Potatoes mo le taumafataga lelei.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	655
Aofaʻi gaʻo	26 g
Fatisi	5 g
Vailaʻau Mataʻutia	15 g
Cholesterol	94 mg
Sodium	2,076 mg
Carbohydrates	76 g
Faiga o le fiva	0 g
Puipuia	31 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.