Old Fashioned Beef Stew

O lenei mea o se suauu maualuluga masani. E faigofie, e manaia ma e le taugata ona faia. E ui o loʻo i ai le fiaselau o fesuiaiga o lenei fua masani masani, e faigatā ona faʻaleleia atili le lelei ma le faʻamafanafanaga o lenei lomiga.

Mo se mea e sili atu ona lelei, fai lenei ipu i le aso ae e te leʻi fuafua e te faia.

Mea e te Manaomia

• 3 lbs. ponaivi
• kalu falaoamata (tipi i ni vaega 2-inisi)
• 3 tbsp. fuālaʻau manogi
• 2 tsp. masima
• 1 tbsp. pepa fou fou
• 2 aniani samasama (tipi i le 1-inch chunks)
• 1/4 ipu falaoamata
• 3 cloves garlic (minced)
• 1 le ipu uaina mumu
• 3 ipu pata paluga
• 1/2 sip. moli rosemary
• 1 launiu
• 1/2 sip. mago laume
• 4 kāloti (tipi ma tipi i 1-inisi inisi)
• 2 totoa seleni (tipi i le 1-inisi inisi)
• 3 lapisi russet tetele (tipi ma tipi i le valu)
• Gama: Fasi pasili

Auala e Fai Ai

1. I luga o le vevela-vevela vevela, faʻaopopo le fuālaʻau manogi i se ipu mamafa mamafa (tasi o loʻo i ai se tapuni faʻapipiʻi lelei).
2. A amata loa ona ulaula, faʻaopoopo le paluga ma le lanu enaena. Fai i totonu o pusa pe a manaʻomia. Faaopopo le masima ma le pepa e pei o le paluga manu.
3. Aʻo lanu enaena, aveese le pipi ma se sipuni slotted ua tuu ese.
4. Faaopopo i ai le aniani ma alu i lalo mo le 5 minute, seia faamaluluina.
5. Faʻaitiitia le vevela i le maualalo, ma faʻaopopo le falaoamata ma kuka mo le 2 minute e faʻaosooso ai.

1. Faaopopo le kesi ma kuka mo le 1 minute.
2. Faʻaopopo le uaina ma faʻamalo le pan, ma fufulu ni mea lanu enaena e pipii i le pito i lalo o le pusa. O le falaoamata e amata ona ufitia le uaina pe a sau i se simmer.
3. Fufulu le uaina mo le 5 minute ona faʻaopopo ai lea o le susu, laʻau bay, thyme, rosemary, ma le pusi.
4. Aumai i se mea faʻalemu malie, ufiufi ma kuka i luga maualalo mo le tusa ma le 1 le itula.
5. Faʻaopopo pateta, kāloti, ma seleni ma faʻapipiʻi e ufiufi mo le isi 30 minute, pe seia oʻo ina vaivai le aano o manu ma fualaʻau. Tatau ma fetuunai le faʻasuina.
6. Fufulu le vevela ma nofo mo le 15 minute aʻo leʻi alu. Faʻamaʻai le pasili fou pe a manaʻomia.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	401
Aofaʻi gaʻo	17 g
Fatisi	5 g
Vailaʻau Mataʻutia	9 g
Cholesterol	101 mg
Sodium	798 mg
Carbohydrates	22 g
Faiga o le fiva	3 g
Puipuia	37 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.