Ou te fiafia e faʻapipiʻi fatu i fualaʻau fuamoa, ma talu ai o le toʻatele oi latou na teu se fualaau lelei o le protein ma le fiber, e mafai ona liua se salati faigofie i se taumafataga atoa. I lenei tulaga, o le faaopoopoina o le manava matagofie ua sili atu ai le protein-packed ma faapitoa. Ou te fiafia e tuʻu ni fagu i luga o le paʻu i ipu e pei o lenei, ae mafai ona e ave ese pe afai e te le manaʻo e ave i latou i le laulau.
O le sipelaina o se saito atoatoa lea na afua mai talu mai aso anamua ma aso anamua, ae o lea ua na o le masani lava ona ola i totonu o Europa. Na le fiafia i le 1900, ae o lenei ua toe foi mai fatu fatu atoa, ua amata ona lauiloa tele. E matua vevela ma nutimomoia, i le tele, fatu lanu araisa. O nisi tagata o loʻo i ai le saito o le le faapalepale e mafai ona fiafia i le sipuni, ae o se tasi o le isi aiga o le saito, e le o tagata e sili atu le mamafa o le saito i le saito. E masani ona susu mo le tele o itula ao lei kukaina, lea e faʻaitiitia ai le taimi e kuka ai.
O se tasi lenei o mea e seasea ona tupu, o le a ou galue i se mea i totonu o papatusi taʻitasi, aua o le salalau o le salalau ua faatulagaina e matua manaia, ma tosoina faatasi i totonu o se pesini tele o le tautua e le faia ai le mea tonu mea tonu. Afai o loʻo e mafaufau e le 'ai lau tama i beets, e le mamao na o oe. Ae aiseā e le fiafia ai nisi tamaiti i beets? A 'aʻau, latou te maua se laʻau matagofie, lanu matagofie, ma se suamalie masani. O le a le mafuaʻaga ou te taumafai ai, ma aiseā o nisi taimi ou te faia ai se salati o le a matou fiafia i ai ma loʻu toʻalua ma e mafai e tamaiti ona galulue faʻatasi i mea latou te le manaʻo ai. E saʻo, saʻo?
Ma o le mea moni, e mafai ona e suitulaga i soʻo se mea e te fiafia i ai iinei, faʻaaogaina i quinoa mo le sipeli, fufuluina asparagus mo beets, ma isi. O sina laumei gaʻo po o le feʻau o le a suamalie foi. E manaia le i ai o se salati fatufatu i le taimi e tasi!
Mea e te Manaomia
- 6 ipu 'letuslet lettuce
- 1 ipu sipuni (faʻavela, tagaʻi Faʻaaliga)
- 1 fasi pauna (jumbo, kuka)
- 6 pepe pepe (soo se lanu, kuka, vela, ma le fasi pepa)
- 1 teaspoon thyme (fou)
- 2 sipuni faasuni vine mama
- 2 sipuni tele gaʻo olive olive
Auala e Fai Ai
- Vaevae le letusi i totonu o fala. Tufatufa le sipuni tunu, salu ma le fasi pepa tao i luga o le letus i totonu o pesini, ona sasaa saʻo lea i lau lau lau. Aveesea le vineka ma le suauu olive, ma auauna atu.
Manatua: O le a faia ai se sipuni faʻalaʻau kuka, ae e manaia le i ai mulimuli ane i le vaiaso i pilafs, soupasi ma stews. Sook 1 cup sipuni fatu i le vai e ufiufi ai le po. Taofi le sipeli.
Aumai ni ipu vai se tolu poʻo se faʻafefete e faʻapipiʻi i se ipu tele i le vevela vevela, faaopoopo i ai le sipuni fufulu, ma faʻapipiʻi mo le tusa o le 1 le itula seia maeʻa le sipela.