O le meaʻai Turiki e lauiloa mo ona ituaiga o meaʻai e le mafaitaulia o piesi ma pusa, o le 'börek' (buhr-ECK '). 'Börek' ua faia i luga o laupepa o yufka poʻo le phyllo. E sau i le tele o foliga ma lapopoa ma ua tumu i mea uma mai aano o manu, sisi, sipisi ma e oo lava i le paluga o masini pateta.
O le toatele o tagata Turki e 'ai le' börek 'i le tele o taimi i le vaiaso. O le mea lea o le a e maua ai 'börek' i fale uma, faleoloa o pastry ma fale keke. O aiga e masani ona pasi fua ma 'börek'-faia tomai i lalo o augatupulaga, ma o tagata uma e faaopoopo atu a latou lava paʻi.
I Turkey, e toʻatele le kuka e filifili e fai a latou lava pepa, aemaise lava i latou e nonofo i nuʻu maotua. Ae o le aai pisi e masani ona filifili e faatau ni pepa fou fou mai la latou falefalaoa i le lotoifale po o le faleoloa o le lotoifale, lea e taamilo ai e le 'yufkacı' (yoof-KAH'-juh) ni fasi pepa uʻamea ma lelei mo le ola.
I totonu o aai tetele, e mafai foi ona e faatauina ni masini mūmū masini mama, fou fou i le tele o supamaketi. Afai e te le o iai i Turkey, e mafai ona e maua ni afifi o loʻo afifiina i le itu i sasae ma togalaau Mediterranean. E mafai foi ona e faatau i le initaneti mai i luga o le upega tafaʻilagi o loʻo faʻapitoa i mea tau Turiki
O lenei fua o se ala gaʻo i le faia o le 'börek' 'kenekone' masani. Ua tumu i le kulimi papae Turiki , e tutusa ma Feta , ma faʻaaogaina pepa uʻamea sauni.
Ou te filifili e faʻafefiloi mea uma o le suavai ma faʻafefe i latou i luga o papa o uʻamea. E lavea ai sina taimi. O nisi tagata kuka e filifili e fufulu le pata omea ma le paluga susu i luga o taʻitasi taʻitasi.
E tofu kuka ma a latou lava metotia. E mafai ona e suʻeina ma filifili pe o le a le mea e sili ona lelei mo oe.
Mea e te Manaomia
- 6 pepa lapoa tetele
- 4 ipu susu
- 4 fua
- 1 laau o le pata poʻo le margarine (125 grams)
- 1 tsp. masima
- 1/2 sip. pepa uliuli po o le
- pepa paʻepaʻe
- 18 aunese na malepelepe
- Turkish cheese cheese mama , faaitiitia le masima Feta, poo le le malie
- 'oti pulu
- 4 tbsp. lapisi
- Italian pasili
- Sesame fatu po o
- ninella fatu mo le teuteuina
Auala e Fai Ai
- I totonu o se pesini tele, faʻafefe le pata ile microwave. Ma le isi, ia faʻasusu i le susu, masima, ma le pepa. O loʻo faʻafeiloaʻi i luga le mea inu i totonu ole maualuga ole susu ae e le o le vevela.
- I totonu o se isi pesini, togi faatasi le sipisi paʻepaʻe ma le pasili fasimanu.
- Pulu i le pito i lalo ma itu o se ogaumu fafie taofi. Avea se sipuni po o le lua o le paluga susu i le pito i lalo. O le isi, ave le muamua laupepa o le ufi ma tuu i se tulaga le mafaamatalaina, ma le faʻafefeteina e ufiufi ai le pito i lalo o le fata. Spoon e tusa ma le 1/6 o le kulimi susu i luga o le uila. Faʻasolo atu i totonu o vavaega ma faʻaoga ma tafatafa o pito.
- Vaevae le paluga paluga i ni vaega se lima. Uʻu 1/5 o le paluga sisi i luga o le ufi. Ia, fai tutusa ma le isi vaega. Toe fai seiloga e maeʻa ona e lima laulau. Ufiufi le pito i luga o lau paluga i le vaega mulimuli o le ufi. Aveese le vaega mulimuli o le paluga susu i le pito i luga, susu uma.
- Fafasi le pito i luga o lau meaʻai ma fatu fatu o le sesame poʻo fatu o nigella. Suauu i totonu o le ogaumu o le 185 F / 365 C pe a ma le 45 minute, poo seʻia oʻo lava i le pito i luga e lanu enaena ma o le nofoaga tutotonu e mausali.
- A uma ona kuka le meaʻai, aveese le palu mai le ogaumu ma fafasi se tasi pe lua punetini o le vai malulu i luga o le pito i luga, ona afifi lea o le mea atoa ile pepa mama mama poʻo se solo mama. E fesoasoani lenei mea e faamaluluina le pito i luga. Tuu le toʻaga e malolo pe a ma le 20 minute aʻo leʻi tipiina i sikuea.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 405 |
| Aofaʻi gaʻo | 29 g |
| Fatisi | 18 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 156 mg |
| Sodium | 679 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 11 g |