Bell Pepper Coulis Recipes
O se coulis (pronouno "koo-lee") o se sauuga faigofie e faia i fualaau aina po o fualaau aina suamalie, lea e mafai ona vevela pe vevela. O lenei fua mo le bell pepa coulis o se taʻaloga manaia mo meaʻai suamalie ma faia ai se teuteu lelei ma le lanu mo laʻau mama.
E mafai ona faia i soʻo se lanu mumu, samasama pe moli moli. Tau lava e le faia i lau lanumeamata.
E le gata i lea, ia siaki lenei fua faigofie mo le faia o lau oe lava fualaʻau .
Mea e te Manaomia
- 2 i le 3 pepa tele logo (lanu mumu, samasama, po o le moli)
- 2 aunese isi taupou
- olive suauu
- 2 sipuni vavalalata tapuni
- 1/4 ipu fualaau faisua
- 1 sipunipuni balsamic vinegar
- salu le masima (ia tofo)
- pepa faasee (ia tofo)
Auala e Fai Ai
- Ave ese le tumutumu, fatu ma membranes mai le pepa ma ia tapenaina.
- Faʻafefiloi le mamafa o le faʻafefete i luga o le vevela vevela mo le minute, ona faʻaopopo lea o le suāuʻu olive ma le vevela mo le isi minute.
- Faʻaopopo le pālota ma saute mo se minute pe lua pe seia oʻo ina laʻititi.
- Faʻaitiitia le vevela i le maualalo, faaopoopo le pepa gaosi. Ufiufi ma afu mo le tusa ma le 15 minute pe seia oʻo i le vaivai.
- Faʻaopopo sina lua sipuni o meaʻai ma kuka mo se isi minute pe lua.
- Aveesea mai le vevela ma le mama i totonu o se mea faʻaleleia.
Motugaafa: Faʻaaogā le tausiga pe a fai mea vevela i totonu o se mea faʻaleleia aua o le vevela vevela e mafai i nisi taimi ona taia le tapuni faʻalanu. Amata i se saoasaoa lemu faʻatasi ma le tapuni faʻapitoa ona faʻaaogaina soʻo se vaʻa, ona faamaufaʻailoga lea o le tapuni ma faʻalautele le saoasaoa o le faʻafefiloi. - Faʻaopopo le vailaau, faʻafetaui le tutusa ma mea o totoe, ma le taimi e tofo ai i le masima Kosher ma le pepa paʻepaʻe.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 18 |
| Aofaʻi gaʻo | 2 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 0 g |