O la matou sisi manaia sili ona manaia e faʻaaoga i lenei suauu lanu mumu sisi o le Italia faʻavalea Gorgonzola. O Gorgonzola o se mea lamolemole ma le manaia e mafai ai ona lelei mo sau sau.
Ina ia fesoasoani e sosolo i le suauʻu manogi, ia tautua le moa suauu lanumoana i luga o se ipu pasta, pateta pateta, poʻo gutu .
Mea e te Manaomia
- 2 susu moa
- 1 tbsp. isi taupou olive olive
- 1/3 ipu uaina papaʻe
- 2/3 ipu sisi uliuli (pe a ma le 4 oz.)
- 3/4 ipu kulimi mamafa
- 1 tbsp. suauʻu lelei le pasisa Italia
Auala e Fai Ai
- Laʻau muamua i le 375 F.
- Faʻasolosolo le uumi o le moa i le uumi ile vaeluaga, faia ni moa moa moa se lua mai le uluai susu.
- I totonu o se ogaumu vevela, vevela olive vevela i luga ole vevela vevela. Vili le moa, kuka ni minute se tolu i itu taʻitasi.
- Faaopopo le uaina ma liliu le vevela, maualalo mo le 6 i le 8 minute seia oʻo ina uaititi le uaina i le afa. Faaopopo le sisi susu, kulimi, ma le pasili.
- Simmer se isi minute ona tuu lea o le pani i totonu o le oven mo le 10 minute, seia oʻo ina faʻaitiitia le kulimi i se masi mafiafia.
Ituaiga o Gorgonzola
Gorgonzola e sau i ni sitaili se lua, Dolce (suamalie) ma Piccante (Aged).
Gorgonzola Dolce e sili ona manaia ma e leai ni lanu moana. Pe a faatusatusa i isi ituaiga sisi uliuli, e sili atu ona suamalie, sili ona malosi.
Gorgonzola Piccante (na taʻua muamua o Naturale poʻo Stagionato ) e sili atu lona mamafa, o le manogi, ae o se tasi e sili ona manaia. O le Gorgonzola Piccante e sili atu lona fiafia, e masani ona faamatalaina e pei o le vevela ma le malosi. E masani ona matua i le va o le 6 i le 12 masina.
Faʻapefea Ona Faia Gorgonzola?
O le Italia Itumalo e igoa ia Gorgonzola sa avea o se nofoaga malolo mo tagata fafaga vaivai ma a latou lafu o loo savaliga ma mai mauga maualuga. Sa faʻaaogaina e faifaatoaga i le lotoifale le susu mai povi e fai ai le sisi.
I le amataga, o le lanumoana i Gorgonzola na foliga mai mai i le faʻaogaina o siama o Penicillium i totonu o ana i le mea ua matutua ai le sisi. O uili o Gorgonzola ua liu lanu lanumoana ma se gaosi oloa gaosi e taʻua o Penicillium gorgonzola .
O le a le ituaiga o Vine Paʻe E Tatau Ona Ou Fafaga?
Aua le kuka i le uaina e te le sau mai se ipu malamalama. Afai e le tofo lelei i totonu o se ipu malamalama, e mautinoa o le a le faia lau fua i soo se mea e fiafia i ai. Ae peitai, e le o lona uiga e tatau ona e faʻaaluina le tele o tupe. E tele naua vailaau lelei, taugofie, aemaise lava le mama.
Mo saumole kulimi, Chardonnay e mafai ona avea ma filifiliga lelei. O Chardonnay e masani lava ona faamatalaina o le i ai o se mea mauoa, suamalie e tumu i sauga suamalie.
Pe a masalosalo, o se saulelei Sauvignon Blanc o se filifiliga lelei lava mo le kuka. Po o, talu ai o lenei fua e faʻaaoga ai le Italian Gorgonzola, e mafai ona e filifilia i taimi uma se Italia Italian (Chardonnay, Pinot Grigio).
Fesili atu mo fautuaga i lau faleoloa uaina. E mautinoa lava ei ai ni nai pele e fiafia i ai, e le taugofie e fautuaina.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 893 |
| Aofaʻi gaʻo | 63 g |
| Fatisi | 26 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 23 g |
| Cholesterol | 281 mg |
| Sodium | 536 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 73 g |