E ui lava o lenei suauu lanu moana lanu e leai se mayonnaise, pata pata po o kirimi mumu, e matua manaia ma e tofoina e pei o le lanu lanu moana masani. O le a le mealilo? Faʻaaogaina i totonu o le suauu, lea e faʻafefeina ai le suauʻu, vineta ma le sisi i se lamolemole paʻepaʻe. Gorgonzola o se sisi e sili ona fiafia i ai mo lenei suauu lanu suamalie fualaau fualaau suamalie, faia o se laei lea e vevela ma suamalie ae e le soona paga.
Afai o oe o se tagata e lalaga lanu moana lanu moana, atonu e te fiafia foi i se sisi lanu moana manaia. Fafagaina o moa, steak poo pateta, sisi sisi uliuli o le ituaiga suauu manogi lea e te manao ai e tui lau ipu.
- Blue Cheese Sauce mo Chicken ma pasta
- Faʻamataʻu faigofie le laʻau Pasta
- Laʻau Moli Fua Aʻo
- Tutu le moa i le laulaau fuʻa
Mea e te Manaomia
- 3 sipuni vai
- 1/4 ipu vailani paʻu (poʻo se gaʻo mea manogi poo le suauʻu paluga; o le olive o loʻo faʻasolo ina malosi ma malosi)
- 3 leotele punetini vine uaina
- 1/4 pauna sisi uli (nutimomoia)
- uliuli pepa e tofo ai
Auala e Fai Ai
Faʻatoa tuʻu mea uma i totonu o se mea e faʻafefiloi ma faʻafefiloi seia oʻo ina faigofie.
Pe a faʻafefiloi, o le sisi lanumoana o le a tuʻuina atu i lenei laei se hue lanumoana. Aua e te popole - pe ae liligi le lalaga i luga o le letusi o le a foliga vavalalata le lanu i le paʻepaʻe poʻo le kulimi.
O lenei laei o le a ufitia pe a faʻavelaina; aumai le afifiina o lavalava i luga o le vevela i le vevela aʻo leʻi faʻaaogaina poʻo le itiiti ifo foi, ia faʻamalosi malosi.
Faʻapefea ona faia le Blue Cheese?
E ui lava o ituaiga uma o sisi lanumoana e tutusa lelei le suamalie, suamalie, manaia o le manogi, o suauu lanumoana taʻitasi e iai lava ona uiga. O nisi e matua manaia lava, o nisi e suamalie ma mellow, o isi e matua malosi lava. E mafai ona maua mai i le manua le gaogao e faʻavave. E faʻafefea la ona maua e sisi siʻosiʻomaga se mea e ese ai le fiafia ma le laʻau?
O le ituaiga o siama faaopoopo i le faagasologa o le togafiti e afaina ai le tofo ma le ituaiga o sisi. O siama ua faaopoopo i sisi lanumoana e maua mai i le genus Penicillium. O fualaʻau e masani ona faʻaaogaina i fulufulu vevela, o Penicillium Roqueforti ma Penicillium Glaucum. O le tele o fomaʻi faʻaonapo nei e faʻaaogaina pisinisi faʻapisinisi ia Penicillium o loʻo faʻamagoʻeseina. O luga ma tua atu o agaifanua, ituaiga ituaiga susu o loʻo faʻaaogaina ('oti, mamoe po o povi), mea na 'aʻai e manu ao le i milipolo (mutia, hay, clover, etc.) ma auala eseese e faʻaaogaina e tagata taʻitasi taʻitasi tofo ma le ituaiga o sisi lanumoana.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 150 |
| Aofaʻi gaʻo | 15 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 217 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 4 g |