O pusa Bulgarian e tele naua o meaʻai ma atunuu na aʻafia ai ana meaʻai. E iai ni sausa fou, vevela vevela, ulaula-ma ulaula ma vevela.
Bulgarian Lukaka Sausage
- O Lukanka o se salami Bulgaria e malogo. O se mea faʻapitoa e faʻapipiʻiina ma masani ona faia i puaa, povi, vela, pepa uliuli, cumin , masima, ma fenugreek , ae e eseese.
- A maeʻa le aano o le aano, ona tautau lea o le sooga mo le 40 i le 90 aso ona faʻaulu ai lea i totonu o lona fausaga masani. E pei o meaʻai uma a manu, o le fuga o le siusa e eseese e fuafua i le fafagaina o manu ma le vaega na faia ai.
- O tagata lauiloa na lauiloa o tagata o Central Bulgaria o loo i lalo o le mauga o Balkan, aemaise o le Smyadovo, Panagyurishte, ma le Atu Karlovo (lea o loo puipuia i le ofisa pateni o le Republic of Bulgaria e faamaonia ai lona moni) .
- Bulgarian lukaka sausage e masani lava ona tapenaina lelei ma tautua le malulu pei o se meaʻai.
Bulgarian Sudjuk Sausage
- Sudjuk , e pei foi o le spelled sujuk , o se mea vevela, vevela, beef-and-pork e togafitia ai le sisiva e faia i mea manogi e aofia ai cumin, sumac, garlic, salt, ma le pepa mumu. E taʻalo i luga o fagu meaʻai (meze) ma faʻaaogaina ai le high-octane rakia brandy.
Bulgarian Babek Sausage
- O le Babek o se pulu mago-pulu-pulufana povi po o se pusa paʻu.
Bulgarian Babek Karlovski Sausage
- O Babek Karlovski o se sogi malolo mago ma paluga mai laau o Karlovo. E maua ai se meaʻai tele mo le rakia ma le uaina.
Bulgarian Banski Sato Sausage
- O le Banski Starets o se soo-vevela o le puaa siʻi ua teuteuina i le paprika, kumumu, pepa lanu uliuli ma isi mea manogi mai le itulagi o Bansko i Rila Mountains. O le isi kuka soʻo e avea ma meaʻai tele.
Bulgarian Krenvirshi Sausages
- Krenvirshi o ni vevela hotdogs e faia mai le puaa, moa, povi po o se tuufaatasiga.
Bulgarian Shpekov Salami
- O le Shpekov Salami o se salamalie mago lelei-salamalie.
Bulgarian Karnache Sausage
- Karnache o se tasi o le saini Sausa puaa puaa fou e faʻatautaia i mea manogi i totonu o mamoe.
Bulgarian Nadenitsa Lovdzhiiska Sausage
- Nadenitsa o le sausage-bee---------------------------------------mas O lenei sosela e manaia tele pe a taofi, falai pe 'ai e pei ona i ai.
Bulgarian Petrohan Salami Sausage
- Petrohan o se falala sili ona fiafia i le Bulgarian e faʻamalolo- salalamu alamalie o le a sili ona manaia i luga o se fata masi.
Bulgarian Kebabcheta poʻo le Sausache Sausage
- O sausabasi Kebabcheta o ni sausaisi fou-itiiti ifo e mafai ona kuka, kuka, falala, pe tao ma e tutusa lava ma le Croatian / Serbian cevapcici sausages .