Bulgarian cheese banitza (banitsa) meaʻai e talitutusa ma vailaʻau Serbian ma Greek cheese pies. E faʻamafanafanaina i latou i se aga masani e pei o se uluaʻi vasega poʻo se "moa" (appetizer) e salalau, ae o latou foi o se laʻau masani a le vegetarian, snack, ma meaai i le auala. E le gata i lea, o le baitzi e mafai ona avea ma se suamalie suamalie faatasi ma le apu ma le pake i totonu o mea lauiloa. O lenei fua faapitoa o se mea e ave i se mea matagofie.
Mea e te Manaomia
- 2 ipu ua paʻu, pusafana Bulgarian
- feta
- 6 laulau punumu vailaʻau kulimi
- 2 fuamoa lapoa, sasaina
- 16 pepa laʻau paluga, faʻamafola
- 1 le ipu (2 fasi laau) pata le mafolafola, faʻavaivai
- Masima masima ma gaʻo lanu meamata lanu meamata e faʻaleleia ai (pule faitalia)
Auala e Fai Ai
- O le ogaumu vevela i le 400 tikeri.
- I totonu o se pesini telē, faʻafefiloi sisi, yogurt, ma fuamoa seia oʻo ina lanu.
- Gagau le tasi laupepa o paluga i le afa ina ia tusa ma le 12 inisi le 8 inisi. Fufulu māmā i le pata ua liusuavai.
- Vaevae ese se laina 1/2-inisi e tumu i le 12-inisi pe afai e te manao i se pepa "S" -puepueina, pe i luga o le 8-inisi le pito mo le pepa sika ma le 1/4 inisi le mamao mai le pito. Gagau i lalo le pito pito i lalo, ona fai lea o itu ae alu ese mai oe lava seʻi vagana ua i ai sau kulini mama. Fufulu māmā faʻatasi ma le pata e sili atu ona liusua .
- Toe faia ma toe 15 pepa o pulu paluga. Faʻamili ia uumi uumi i totonu o le "S" foliga pe tuu le pusa paʻu e pei ona i ai ma tuʻu i luga o le paʻu paʻu. Fafasi i le masima ma le gaʻo lanu meamata, pe a manaʻomia.
- Pipi mo le 20 minute pe seia oʻo ina faʻalanu enaena ma lanu enaena. Auauna i le mafanafana poʻo le vevela o le potu.