Calamari a la Plancha

O lenei ipu faaSipaniolo musuia musuia o se mea itiiti lava i luga o le itu mafiafia ma tumu i le tofo ma le faaopoopoina o le keke ma le pasili fou. Aua e te matamuli i le vaitau, o lenei ipu e tatau ona faʻamalosi!

Mea e te Manaomia

• 1 pauna fufulu calamari fou, tipi i le 1- 11/2-inisi-mama mafiafia, ma 'ie uʻamea pe a aofia ai ma le uʻamea
• Kosher salt
• 1/4 ipu suauu olive
• 1 1/2 tablespoons chopped garlic (3 to 5 cloves)
• 1 sipunipuni tipi fasipolo fou lau laulaulau
• 1/8 teaspoon vevela vevela vevela
• 1/4 ipu extra-virgin olive oil
• Sami masima, mo le teuteuina
• 4 momoe lemoni, mo le teuteuina

Auala e Fai Ai

1. Fai ni lapisi se 2 (faʻaaoga le uʻamea pe'ā mafai) i luga o le vevela maualuga mo le 3 i le 4 minute, poʻo seʻia vevela vevela.
2. Faʻaiʻu le faʻamaʻi faʻamago ma solo solo ma faʻamalamalama lemu i le masima.
3. Tuu le 2 sipuni tele o le olive olive i totonu o se tasi o apa ma kuka le mala mo le tusa o le 4 minute, pe seia toe faʻatuʻuina lona vai.
4. Tuu le totoe 2 sipuni tele o le suauu olive i totonu o le isi apa ona aveese lea o le apa mai le vevela ma uu i luga, i se itu, latalata i le pani ma le malaari. Siʻi le mala mai le pamu muamua ma se sipuni slotted ma faʻafefete i le fagu lona lua, ma tuʻu ai le sua i le pusa muamua.

1. Toe faafoi le pusa lona lua i le vevela ma faʻaopopo le kesi ma 'ie. Kuki seivagana e sili ona lanu enaena. Faʻaopopo le pasisa ma le pepa, faʻavevesi, ma aveese le pama mai le vevela.
2. Vaevae le mala i le 4 o papatusi taumafa, faʻasolosolo i le olive-olive olive, ma teuteu ipu taʻitasi ma masima ma masima lemoni.

Faʻailogaina faʻataga mai le The Cook Cookbook: O se Faamanatuga o Meaʻai, Vine, ma le Ola e Sasa Mahr-Batum ma Andy Pforzheimer (Andrews McMeel 2009).

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• Peekytoe Crab Cocktail ma Sevruga Caviar ma Lemon Verbena Vinaigrette
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Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	364
Aofaʻi gaʻo	29 g
Fatisi	4 g
Vailaʻau Mataʻutia	20 g
Cholesterol	264 mg
Sodium	203 mg
Carbohydrates	10 g
Faiga o le fiva	2 g
Puipuia	19 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.