Aumai se Tafaʻoga Matagofie a Amerika i luga o laʻau o le Barbecue
O se faʻaopoopoga tele lea o sauketi saukasi mai soʻo uma o Amerika. Mai le mafiafia ma le suamalie i le vevela ma le vevela, o nei keke sau keke e vave ma faigofie ona fai. E tusa lava poo a aano o aano o manu e te filifili e taofi, o le tasi o nei fualaau suamalie suamalie o le a lelei atoatoa.
O i latou uma nei - mai le talafatai o Carolina, o le va o le sinapi, tupuga, mafiafia o Midwest, agai atu i le vevela, o le siva i fafo - o se lisi o saufe keke mo mea uma e tofo.
01 o le 10
Kansas City Barbecue Suce Recipes Pam McLean / Filifiliga a le faila Foto RF / Getty Images Kansas City sauce sauʻai atonu o le meaʻai sili ona lauiloa a Amerika. O le tamaoaiga, pouliuli, mafiafia, suamalie, ma le taniko, o lenei meaʻai suamalie e sili ona lelei i luga o mea uma mai le pisa meli paʻu, i le fagu lanu o puaa puaa.
A oʻo mai i le keke keke, o le sinapi ma le vineka o le tupu i lenei vaega o le atunuʻu. E leai se ketchup faʻatagaina i lenei mea suamalie ma le suamalie Karolaina i Saute Sapalai sau kuka.
O le soufe o le Barbecue e mafaufauina e le tele o tagata e fiafia i laʻau e avea ma mea e sili ona lelei e mafai ona maua i le keke keke. E i ai le paleni lelei i le va o le vevela, suamalie ma le tangy. E masani ona tufatufa ma le puaa ae o galuega lelei lava ma le pipi ma moa.
O lenei fasi meaʻai a le barbecue e maua ai le 'kick from the bourbon's famous kentucky. O se mea sili lea ona lelei mo meaʻai uma o le fasi keke anufe e lelei tele ma toetoe lava o ni aano o manu fasi.
O mea uma lava e tele atu i Texas, e aofia ai le tofo o lenei meaʻai kuka a le keke BBQ. E le o le mafiafia pe suamalie e pei o lona aiga o Midwestern, o lenei meaʻai suamalie o le keke e masani ona masani ai ma le lafumanu.
Le manaia ma le suamalie, o lenei meli Mejon sau saukasi anugo e lelei atoatoa pe a e lagona le manaia o se malologa masani mai sau masani masani a saukeke.
O lenei meaʻai a le St. Louis-style sauce o le meaʻai e talitutusa ma le lauiloa a le kuki Kansas City ae o se mea itiiti le suamalie, ma o se tamaʻi tamaʻi laitiiti. O se meaʻai suamalie ole suauu e faʻaaoga i luga o le pito i tua o le fagu poʻo le moa kuka.
O lenei mea lanu paʻepaʻe mama o se fua mai le itu i mātū o Alabama atonu o le meaʻai masani a le keke keke a Amerika. E leai se tomato ae faʻaaoga le mayonnaise e pei o le faavae, o le mea lea e maua ai lona igoa i le meaʻai sau keke.
O lenei sapalai o le anufe i le itu i Saute sisifo o le kuka e faʻaaoga ai le pepa chili pipi e avatu ai se sosogi manogi ma le vevela. E sili i soʻo se meaʻai mūmū masaa, o lenei togafiti o le barbecue i Saute i le itu i Saute o se mea lelei atoatoa mo le moa.
O lenei mea taumafa o le keke o le Kalefonia e faʻafeiloaʻi ai le gaosi, o loʻo tuʻufaʻatasia ai nisi o meaʻai faʻasamala a le American Barbecue, faatasi ai ma ni nai aganuu masani a Asia, mo se sooga lelei tele.