O le faʻasalaga o le fugalaau, o le avoka kulimi, ma le lapisi lanu mumu, o loʻo ufiufi i se laei faigofie ina ia faʻaleleia vave ai, faigofie ma maloloina le salati o le taumalulu. Afai ei ai sau kuka umukuka , o le taimi lenei e momotu ai i fafo ina ia vevela ai le fennel. Afai e leai, aua e te popole, o se naifi malosi o le a galue lelei.
O le avoka e faʻaumatia lalo ma avea ma se vaega o le vineai, e faia ai se tamaoaiga maumaʻe, e matua leai se taumafaiga. O le mea itiiti e te tipiina le avoka, o le tele foi lea o le a faʻafefe i le laei (e mafai foi ona e masusu, pe a e fiafia). E pei o le aafiaga? E mafai ona e fiafia i lenei Avocado Vinaigrette mo le faʻaaoga i luga o le salati o lau filifiliga!
Mea e te Manaomia
- 1 le sipuni
- olive suauu
- 2 teaspoons lemon juice
- 1/2 teaspoon le masima suamalie, faaopoopo atu i le tofo
- 1 avoka
- 1 pulu
- fennel , teuteu ma tapenaina e pei ona faigofie
- 1/4 lanu mumu laititi
- Lanu uliuli eleele, tofo (filifiliga)
Auala e Fai Ai
- I se auala i se ipu tele, faʻasosoʻo faatasi le suauʻu, suamati o lemonati , ma masima. Tuu ese.
- Oti ese le avoka i le afa le uumi. Faʻasaga pito e lua ina ia latou "pop" ese. Aveese le lua: pe o le faʻailoa atu i fafo i se sipuni, poʻo le togiina foi o le naifi o se naifi i totonu, ia fusi sina mea e toso ai (ia mautinoa ia faʻaoga faʻaeteete pe a toso le lua mai le lau!). Faaaoga le pito o le naifi e tipi le avoka i ni fasi keke poʻo ni kopa-faʻapipiʻi ma le faaeteete i le tino ae leʻo totonu o le pele. Ona tulei lea o le peel, e pei o oe o taumafai e lafo i fafo, i luga o le pesini e tumu i laei ma le paʻu o le a pauu saʻo! Togi e ofuina le avoka i le laei, faʻamalosi nisi o le avoka i totonu o laʻei, pe a e fiafia i ai.
- Ave ese ma tuu le aʻa ma le lanu lanu meamata o le fennel (pe afai oi ai ni laʻau eleelea e faapipii i fasi laau, ia faaagaga e faaaoga e fai ma teuteu, pe afai e te fiafia i ai). Otioti le pulou i le afa le uumi, ia taoto le pito i lalo i luga o le lau, ma ia faasolosolo faasolosolo i le pito i lalo e pei ona mafai (pe faaaoga se masini umukuka). Faaopopo le fennel i le pesini.
- Paʻu ma tiʻetiʻe le fasi lanu mumu. Faʻaiʻu lona tofo manogi e ala i le fufuluina o fasi i totonu o le vai malulu ona patipati lea ma le maeʻa. Faaopopo i latou i le pesini.
- Togi e ofuina fualaau faisua e oʻo lava i le laei. Faʻaopopo le pepa uliuli ma sili atu le masima e tofo ai. Afai e te faʻapolopolo nisi o fusi pala, ia faʻaaogaina e pei o se mea teuteu matagofie ma teuteu.
Auauna le salatini i le taimi lava lea, pe ufiufi ma malulu mo ni nai itula-ia mautinoa ia ufiufi saʻo le pito o le salati i le pepa solo ma le palasitika e taofi le avoka mai le enaena.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 158 |
| Aofaʻi gaʻo | 12 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 326 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 3 g |