E leai se mea e sili ona faamalieina e pei o le moa ma le araisa. E tusa lava pe o se aso malulu ma le manumalo, pe ae le lelei lou lagona, pe naʻo le mea, ua na o se mea e uiga i lenei ipu e faʻamalieina lou manava ma lou agaga!
O iinei, ua tatou fatuina se auala malie i le jazz i luga o lenei tu masani masani, fatu o le pulu ma le manaia o le faisaina o le araisa. E lelei mo tamaiti poʻo lau lava tama totonu!
E mafai ona e faʻaaogaina so o se fuamoa o le suālaʻau e te fiafia i ai ma ia na o le faʻapipiʻiina o le sushi rice i le pito i luga. Ae ui i lea, ua matou aofia ai se fua mo se moa mafiafia ma moa totoa lea e teuina atoatoa mo le araisa ma au meaʻai.
Mea e te Manaomia
- Chicken Gumbo:
- 1 tamai moa fryer atoa
- 5 ipu vai
- 1/4 pauna pork kielbasa (salu)
- 1 sipuni tele o le olive olive
- 3 punetini pata
- 1 lanu samasama lanu samasama (susű)
- 1 lapisi tetele (tilotilo ma taofi)
- 1 leu selesele (moa)
- 1/4 ipu pasili (gaosi)
- 1/3 ipu falaoamata uma
- 1 sipunipuni paprika
- 1 teaspoon le sauuga Worcestershire
- 1 sipuni tila kulula
- 1 (16 oz.) E mafai ona totoina poloka tumato
- 2 lau faga
- Faamama (ia tofo)
- Pule oe pe fai: Sau sauʻai
- Rice:
- 1 le sushi rice (kukaina e tusa ai ma pusa o faatonuga)
- 1 le sipuni sisika sukaka
- 1 teaspoon tila suka.
Auala e Fai Ai
- 'Otiʻese fatafata ma ogavae aano o moa atoa ma tuʻu ese.
- Olive olive olive i totonu o se ipu tele (tusa ma le 16 QT) ma faʻaopopo le moa moa.
- Brown le moa i itu uma ona faatumu lea o le ipu i le 5 ipu vai.
- Lave i luga o le vevela o le vevela, ia aumai i se vevela, ona faʻaitiitia ai lea o le vevela e faʻaauau pea ona faʻapipiʻi aoe saunia le vaega o le gumbo.
- Suafa i se ogaumu mamafa mamafa i luga o le ogaumu i luga o le vevela.
- Faaopopo le kielbasa ma kuka seia aula. Ave ese le kielbasa mai le ulo ma tuu i totonu o se ipu poo se pesini mo le taimi mulimuli ane.
- Ave ese le paʻu mai susu ma ogavae, togi ma faʻaopopo i le ulo o loʻo e kuka ai le kielbasa. Kuki seia oo ina enaena i itu uma. Aveese mai le ulo ma tuueseese ma le kuka kipibasa.
- Faaopopo le suauu olive ma le pata i le ipu ma faaopoopo le aniani, kapiti, fasisa ma seleni. Kuki sei oʻo ina faʻafefeteina ma faʻafefeteina mai le ulo (faʻaopopo i le ipu ma le kielbasa faʻapitoa). Tuu le suauu i totonu o le ulo.
- Faaopopo le falaoamata i le ulo ma fafagu ile fuga, kuka ile vevela ole vevela, faʻavevesi ile taimi seia oo ina loloto le lanu enaena, e tusa ma le 45 minute.
- Faʻaopopo meaʻai, fualaau faisua i tua o le ulo, tausia le vevela ile ala. Faʻaoso i le paprika, Worcestershire ma le kulimi luliki.
- Faaopopo i ai tamato tumatumu, vaevae i totonu o le ulo seia oo ina laiti.
- Faʻasaga le tino mai le susu (filifili mai ni aano o meaʻai na kuka i luga o le tino ma faaopoopo i le paluga.)
- Faaopopo le gaʻo ma le fagaʻai i aano o manu ma fualaʻau. Cook i luga o le vevela vevela, faʻaosoosoina mo le 30 minute (pe umi atu), seia oʻo ina faʻamafiafia ma maua ai le gaʻo. Faaopopo le masima ma le vevela vevela e tofo ai.
- Faʻatasi le masima ma le vineka ma sasaa i luga le laʻau mafanafana, kuka kuka, faʻamafanafana i le ofutele.
- Tipi le sushi nori i le mata ma le gutu e faʻaaoga ai seleulu.
- Mo pusa taʻitasi o le suka, ia taʻalo le lua lakalama araisa e fai ai foliga taʻitasi ma le fa laiti laʻititi e fai ai vae ma lima. Faasolosolo mata ma gutu i luga o polo laiti taʻitasi.
- Faʻasusu le supa i totonu o pesini ma tuu palesisi i luga. E sili ona aoga pe afai e le vevela le supa, ina ia le vavae ese le araisa i le taimi lava lena.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 551 |
| Aofaʻi gaʻo | 26 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 11 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 410 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 33 g |