Chicken Saagwala

O mea autu o le moa saagwala, o se meaʻai manogi e masani ona kuka i le itu i matu o Initia , ia aofia ai se moli saula na faia i mea manogi ma le moa, cinnamon, garam masala, ma le laʻau fou ma le moa lanu mumu faʻalanu. O se tasi lea o ipu maloloina i luga o le lisi i le tele o faleaiga a Initia.

Faʻatasi i le vevela vevela (Indian flatbread) poʻo le parathas (paneta falai paʻu) e maeʻa, ma o loʻo ia te oe se ipu Initia e manumalo ai tagata o vaitausaga uma.

O lenei mea o se ipu lea e faigofie ona sauniuni i luma atu o le taimi e ala i le faia o le fua o le suauu curry i luma o le taimi ona kuka ai lea o le fua atoa ma le moa ma isi mea manogi i ni tamai pulou.

Mea e te Manaomia

• 2.2 pauna (1 kilokalama) fasi moa e leai ni paʻu (vae poʻo susu e sili ona lelei)
• 3 launiu lapoa tetele
• 3 fuālaʻau kuka gaʻo kuka
• 5 peppercorns
• 4 cloves
• 4 pusa
• cardamom
• 2 aniani lapoa ua matua lelei lava le kuka
• 2 sipuni faʻamalo le pateta
• 1 sipunipuni pasi ginger
• 1/2 teaspoon lemu oneone
• 1/2 fatu laau
• 1 teaspoon keke coriander
• 1 sipuni
• fulafula paʻu
• 1 sipuni
• gala masala paʻu
• 2 tamato masani totoina lelei
• Tofo e tofo ai
• A dollop o le pata

Auala e Fai Ai

1. Fufuluina lelei le meaʻai ma tapuni. Tuu i totonu o se fagu ma le afa o le ipu vai ma le masima e tofo ma faʻavela seia kukaina.
2. Tipi le meaʻai i se paʻu i se meaʻai. Taofi ese.
3. Uu le suauu i totonu o se apa i luga o se afi mumū ma fusi le fasi moa seia oʻo ina faʻalanuʻu. Aveese ma tuu ese.
4. Toe faʻavevela le suauʻu e tasi, ona faʻaopoopo uma lea o mea manogi.
5. A o faasolosolo malie le paʻu o mea manogi, faʻaopopo le risini, faʻasalalaʻau ma le galala e sosolo ma fulu seʻia oʻo i le paʻu o aniani i lanu.

1. Faʻaopoopo uma isi mea manogi - coriander, cumin ma garam masala - ma fry mo le 5 minute.
2. Faʻaopopo le tamato ma fulu seia amata ona vavae ese le suauu mai le masala.
3. Faʻaopopo le moa i lenei masala, faʻafefiloi lelei ma faʻaopopo le afa o vai. Kuki seia oʻo ina toeitiiti maeʻa le moa.
4. Faʻaopopo le meaʻai i le taimi nei ma faʻafefiloi lelei. Kuki seʻia maeʻa le tele o le vai. Aveese mai le afi ma teuteu i se apa o le pata fou.
5. Auauna faʻatasi ma le vevela vevela ( Paleni laupapa ) poʻo parathas ( paʻu paʻu paʻu ).

Faufautua i le Suʻega ma Faʻatauga Faʻasolo

O le ki i le faatumauina o le meaʻai fou ma le moli e maua mai i le moa saagwala o le faʻaaogaina lea o le sipuni pepe fou. E ui o nisi e mafai ona faʻaaogā ni meaʻai e faʻasili pe faʻasalalauina e fai ai lenei ipu, e le tutusa ma le faʻamafaʻi ma le kalaka e pei o se meaʻai fou. O le isi auala e ufiufi ai mea e maua ai le suamalie o loʻo i ai le faʻasalaga o lemoni faaopoopo i le pito.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	518
Aofaʻi gaʻo	33 g
Fatisi	9 g
Vailaʻau Mataʻutia	13 g
Cholesterol	146 mg
Sodium	221 mg
Carbohydrates	9 g
Faiga o le fiva	3 g
Puipuia	46 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.