Auala e Fai ai Parathas: Pan-Fried Indian Flatbread

01 o le 18

Faia o le Parathas

Parathas (pan-fried Indian flatbread) o se mea moni lava! E le mautonu, e lelei le tele o ipu Indian, e tusa lava pe o se mea e teu ai le vao po o se faʻamafanafanaga vevela. Aua e te faʻavaivaia e le numera o laasaga o lenei aʻoaʻoga - e ui o le faagasologa atonu e foliga mai o le a alu le taimi, e vave lava ona fai le parathas. Manatua, faatasi ai ma parathas, o le sili atu ma le sili atu ona lagogia, o le sili atu lea. E faʻafefea ona e faia, ae peitai, e oʻo lava i lou tofo.

02 o le 18

Faia o Parathas - Laasaga 1

O le paluga mo parathas e pei lava o le paluga mo chapatis. Ina ia faia se toʻasefulu parathas, faʻafefiloi 2 ipu o le falaoamata atoa o le saito i se pesini ma le vai ma le masima (ia tofo). Tuu 1 le ipu o fuālaʻau manogi i lima. E te manaʻomia le 2 sipuni tele o le suāuʻu pe a e faʻamamaina le paluga . Faaaoga le vaega o totoe o le suauu mo le falai.

A maeʻa ona e saunia, vaevae le paluga i vaega tutusa, pe tusa ma le tele o polo polo. Lili i le va o ou alofilima, faʻaaogāina o sina faʻamalosi, seʻia oʻo ina lamolemole polo ma e leai se vaʻa. Fai mea uma e te manaʻomia ma ia e sauni e taʻavale .

03 o le 18

Faia o Parathas - Laasaga 2

Maea le ofuina se tasi polo i le falaoamata. O le faia o lenei mea o le a taofia ai le polo mai le pipii atu i luga o le taʻavale.

04 o le 18

Faia o Parathas - Laasaga 3

Tafola le polo o paluga.

05 o le 18

Faia o Parathas - Laasaga 4

Faʻaaogāina o se pine laʻitiiti, taʻavale ma faʻataʻitaʻiga motusia seia oʻo ina i ai lau 4-inisi inisi.

06 o le 18

Faia o Parathas - Laasaga 5

Fausia le muamua maʻa. Faʻaaoga le afa o le sipunu o le suāuʻu ma salalau i luga o le atoa o le liʻo. I lenei laasaga, e mafai ona e faaopoopo i ai le paratha i le fufuluina o mea manogi e pei o le kumini poo fatu vela mūmū mūmū. Ia gagau le liʻo i le afa e fai ai se liʻo lio.

07 o le 18

Faia o Parathas - Laasaga 6

Faʻalautele le 1/4 sipuni o le suauu i luga ole vaega atoa o le liʻo lio. Ia gagau i le afa e fai ai se tafatolu. E faʻafefea ona e gaugau uma lava i le mea e te fiafia ai i foliga o au parathas! O le manatu o le gaʻo ma le gagau e fai ai ni faʻamau.

Fai se sikuea sikuea: I le liʻo o le lio, salalau le suauu ona gagau lea o itu e lua o itu e lua e feiloai i le ogatotonu. Faʻaaogā nei le suauu i luga o le ulu ma gaugau isi pito e lua ina ia fetaui i le ogatotonu.

08 o le 18

Faia o Parathas - Laasaga 7

O le gaugau ma le taotoga ua maeʻa nei. Tafola le tafatolu i ou tamatamai lima ma ua e sauni e taʻavale! E mafai ona e saunia le tele o parathas e pei ona e fiafia iai i lenei laasaga ma ia saunia i latou e taʻavale pe na o le faia tasi i le taimi.

09 o le 18

Faia o Parathas - Laasaga 8

Lulu malulu se tasi tafatolu i le falaoamata. O le faia o lenei mea o le a taofia ai mai le pipii atu i luga o le taʻavale.

10 o le 18

Faia o Parathas - Laasaga 9

Faʻaaoga motuga faʻailoga e taʻavale le paratha ma taumafai e taofi foliga na e amataina.

11 o le 18

Faia o Parathas - Laasaga 10

Aʻo e taʻavale, aua e te taʻalo i lalo e sili ona faigata ona o lenei mea o le a mafua ai ona faʻapipiʻi faʻamaufaʻatasi ma o le paratha o le a le sese. Aua e te faia le paratha sili ona manifinifi pe - taofi pe a oʻo i le 1/4 inisi le mafiafia, tusa lava po o le a le tele. Mātau laupepa i le paratha i lalo o le ata.

Pe a vaʻaia le paratha, faʻavevela le pani ile vevela vevela; tuu le paratha i le pusa.

12 o le 18

Faia o Parathas - Laasaga 11

Ua saunia le paratha mo le amataga muamua pe a amata ona e vaai i patupatu ua totoina po o namu i le pito i luga. Faʻaaoga se spatula e fofola ai.

13 o le 18

Faia o Parathas - Laasaga 12

O le mea lea e tatau ona foliga i le pito muamua pe a uma ona e tatalaina i le taimi muamua.

14 o le 18

Faia o Parathas - Laasaga 13

Faʻalautele pe tusa ma le 3/4 sipuniti o le suauu i luga o le pito i luga o le paratha. Ona toe tatala lea o le paratha.

15 o le 18

Faia o Parathas - Laasaga 14

Faʻalautele le 3/4 teaspoon o le suauʻu i le itu o le paratha o loʻo feagai nei ma luga. Toe faʻasolo le paratha.

16 o le 18

Faia o Parathas - Laasaga 15

O le mea lea e tatau ona foliga i ai le paratha pe a uma le faʻamafa mulimuli.

17 o le 18

Faia o Parathas - Laasaga 16

Ina ia faʻaogaina le paratha, faʻaaoga se spatula poʻo se sipuni slotted e taʻalo malie i lalo i luga o le fogaeleele i totonu o motusia faʻailoga. Foli pe a manaʻomia ma toe fai i le isi itu seʻi oʻo ina i ai sau mea e sili ona manaʻomia (o se mea e sili ona e fiafia i ai). Mātau le ala na vavaeese ai le faʻapipiʻi!

18 o le 18

Faia o Parathas - Laasaga 17

Ua maeʻa le paratha. E mafai nei ona e aveesea mai le pusa ma auauna atu loa, pe teuina i totonu o se atigipusa ua afifi i le solo pepa. O lenei mea e faʻamafanafanaina ai le paratha ma puipuia ai mai le sogasoga.