Tacos mo le taeao? Oe faʻata!
E tusa lava pe ua e mauaina le chorizo mai se taumafataga talu ai, pe o loʻo e sailia se auala sili atu i le jazz i lau masani i le taeao, e le mafai ona tatou mafaufau i se auala sili atu e amata ai lou aso nai lo le tagofia o le meaai masani a Tex-Mex mai le 'aiga o le afiafi e faʻamalosi ai le taeao. E faigofie e pei o le faaopoopo o fuamoa!
E lelei atoatoa mo le faamanatuina o Cinco de Mayo po o se palakalafa fiafia i le faaiuga o le vaiaso, e mafai ona e suia le fuainumera o le taeao o fuamoa felafoaʻi ma ni nai mea faigofie faigofie, e pei o le avoka, aniani, tamato, ma le sisi. Faʻafiafia fiafia e pei o tater tots, kirimoli oona, pi, salsa, sau vevela, keke, ma chives, ma fai lau fanau e auai e ala i le fausiaina o se fale-ta-oe-taco!
Afai o oe o se tagata faiva , e mafai ona e lafoaʻi le chorizo (ma le taloni).
Mea e te Manaomia
- 4 satillas falaoamata
- 1/4 pauna o le sauazo saito (matagogo pe mamago)
- 9 totoa faʻamau (thawed)
- 4 fua (fasi)
- 1/3 ipu taco ma nifo sosolo taimi (faʻafefe)
- 1 sipunipuni cilantro (gaosi)
- 1/2 i le afa afa lanu mumu laititi (susű)
- 1 tamai tomato (susunuina)
- 1/2 le'afa avoka (diced)
- 1/4 ipu na saunia salsa
- Ia tofo: masima ma pepa
Auala e Fai Ai
- Fufulu fasi falala falaoamata i totonu o le microwave pe vave vave ona mumu. Afai e te manaʻo i le taʻavale, tuʻu i luga o le moli mumu mo le 5 i le 7 sekone ona faʻafao ai lea i ni kopa uʻamea, ma le sisi mo le isi 5 i le 7 sekone.
- Lalaga se uʻamea e le faʻaaogaina le uʻamea poʻo le tuʻuina o le apa uʻamea ile vevela vevela. Faaopopo le chorizo, talepe i luga aʻo kuka. Afai ua faʻamago le chorizo, faʻasolo muamua ma faʻaopopo i le pan ma le saute seʻia oʻo i nisi o gaʻo na gaosia ma o le chorizo e mataʻutia.
- Aveese le chorizo mai le apa, ma tuu ai le gaʻo i tua.
- Faʻaopopo mea totoa uma i le gaosia o le chorizo ma kuka seʻi oʻo i sina mea enaena. Aveese totoa mai le apa ma faʻaopopo i le chorizo. Taofi le chorizo ma le pateta e faʻafefiloi i totonu o le oven 200 F aʻo e kukaina fuamoa.
- I le faʻaaogaina o le pusa e tasi, liliu le vevela i lalo. Liligi i totonu o fuamoa na sasaina ma kuka, faʻaliliu filemu seia uma ona kuka. Faaaoga se vaʻa vavae e vavae ese fua i vaega e fa. A oi ai pea fuamoa i totonu o le pusa, faʻafiti le vevela i lalo ma sili atu pito i luga ma le sisi.
- Uʻu le cheddar ile pito i luga o fuamoa taitasi ma ufiufi le apa ma se tapuni. Faataga e kuka mo le 1 i le 2 minute pe seia oʻo ina liusua le sisi. Faaopopo le masima ma le pepa e tofo.
- Vili totila taitasi ma se vaega o fuamoa. Vaevae le pateta ma le paluga o le chorizo i le va o tafalafa e fa. Ona fufuluina lea o le cilantro, o aniani aniani, tamato, ma le avoka i luga o taco taʻitasi. Ona togi lea o le salsa i luga o taco taʻitasi ma auauna atu loa!