O le gravy grakey grampoo a Gordon Ramsay ua faia i le pipi ua kuka, aniani ma lemoni i le fua mo le Lemon ma Garlic Roast Turkey, faatasi ai ma le pepese drippings ma le apple cider. I se tulaga le masani ai, na faaopoopo atu ai e Ramsay i luga o le vaʻa vaʻavaʻavaʻa aʻo leʻi sasaa i le vevela vevela. E ui lava o filifiliga faaopoopo e filifili i ai, latou te faaopoopoina se tulaga tulaga ese ma ogatasi ma le kala.
Mea e te Manaomia
- Bacon, gaʻo tipi ma lemon mai Lemon ma Garlic Roast Turkey
- 3 totoa totomary rosemary
- 3 tomato fou, gaosia
- 1 le ipu apple cider
- 2 ipu falaoa moa, faʻanoanoa poʻo le afifiina (e le mafai ona tuʻuina)
- 1/4 ipu palapala solo
- 2 laulau punetini faamalulu le pata (filifiliga)
- 2 laulau vaimasi falaoamata (filifiliga)
Auala e Fai Ai
- E ui lava o le pipi ua faʻamamafa o loʻo taoto i luga o se laupapa tipi poʻo isi mea e mafai ona aoina ai suavai kuka, faʻamalo le gaʻo sili atu mai le ipu kuka, ma tuʻu le pamu i luga o le ogaumu i luga o le vevela vevela.
- Aveese le puaa mai luga o le pipi ma le sipuni ma le lemoni mai le vaeluaga.
- Faʻaalu mea uma i luga, ma faʻafeiloaʻi i le apa.
- Faaopopo 2 totoa o le rosemary, ma sauté 2 minute. Faaopopo i ai tamato ma kuka 2 minute sili atu.
- Fufulu ese apaau, siʻusiʻu turuki ma soʻo se mea e masani ona e lafo ese, ma faʻaopopo i nei pusa. Totogi le togi pisi sei oʻo i le lanu enaena.
- Sasaa i le apple apple cider, ma aumai i se vevela. (E mafai ona e suitulaga i le cider cider i le apple cider.)
- A o amata e le cider ona faʻaitiitia, sasaa i totonu o vai na aoina mai le malologa malolo. Aumai i se faʻala, ma faʻaitiitia le afa, e tusa ma le 10 minute.
- Tipiia aniani, tamato, keke ma pipi ma fasi pateta.
- Liligi i totonu o le fasi moa, ma aumai i se vevela ma faaitiitia i le afa, isi 10 minute.
- Liligi le fuʻa i totonu o se faʻavevela, tulei i luga o solids ma se sipuni laupapa. Lower gravy e faʻapipiʻi, ma faʻaopopo i ai le toe o le rosemary.
- Afai e te manaʻo i se uʻamea mafiafia, faʻafefiloi le pata filifilia ma le falaoamata i se paʻu, ma sulu i totonu o ona pusa i le taimi, seʻia oʻo ina faʻamafaʻi le gauga e manaʻomia.
- Uʻu le palapala palamole i totonu o se vaʻa vaʻalele, sasaa i le vevela vevela, ma tautua ma Lemon ma Garlic Roast Turkey.