O le tele o mea manogi manogi o lenei laʻau suamalie suamalie Cce Island sauce anufe vevela. O le sipuni tili o se faʻataʻitaʻiga i taifau anufe masani, ma o lenei faiga e faigofie ona saunia ma kuka, ma e manaia.
O le "Cine Island hot dog" na amata mai i Michigan, ae le o Coney Island, Niu Ioka. Pe tusa ma le tolu faleoloa faleʻai na faia ai le dog dog dog, taʻutaʻua i Detroit, Michigan ma le tasi i Jackson, Michigan.
E iai foi se Cincinnati version. O le vevela vevela ua totoina i Cincinnati chili , sisi mafiafia, sinapi, ma nisi lapisi gaosi.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna lafumanu, 85% *
- 1 lapisi tele, teuteu lelei
- 2 sipuni vavalaʻau paʻu
- 1/2 teaspoon masima
- 1/4 teaspoon eleele allspice
- 1/4 sipuni tila
- 1/2 teaspoon keke uila
- 1/8 teaspoon le kumumu eleele
- 1/8 sipuni eleele onamona
- 1/6 sipuni pusa pepa lanu uliuli
- 1/8 teaspoon le pepa o le cayenne
- 1/4 ipu pateta pipi
- 2 ipu vai
- 12 i le 16 pasene faʻataunuʻu masani, vaʻaia **
- Mo le Topping:
- olati gaʻo lelei, e tusa ma le 1 i le 2 sipuni tele mo taʻifau vevela taʻitasi
- saunia fua vaimama samasama
- masima e tofo
- Faʻasalaga: o le kosi Cheddar mafolafola po o le malu
Auala e Fai Ai
I totonu o se mea faʻafefete poʻo se laʻau mumu loloto, enaena le paluga eleele; tafe lelei. I le lafulamu eleele e faaopoopo ai le sipuni lapisi, lekisi chili, 1/2 teaspoon masima, meaola, fualaau aina, kekelu uʻamea, cumin, onamon, paʻu o le chili, pepa uliuli, pasene, ma le vai. Aumai i se faʻala. Faʻaitiitia le vevela ma faʻapipiʻi mo le 1 i le 2 itula.
Grill, uu, pe velaina le vevela vevela ma le uu pe vevela le pa.
Ina ia faʻapipiʻi: Tuu se vevela vevela vevela i totonu o le uʻu poʻo le vevela vevela vevela.
Luga ma pe tusa o le 2 sipuni tele o le sauuga e ufiufi ai le vevela vevela. Salu le 1 i le 2 sipuni tele o le sipuni tipi i luga o le paluga o le paluga o eleele ma squirt se laina o le sinapi le umi o le dog vevela.
Afai e manaʻo ai, luga luga o 'anufe vevela i le kalu Cheddar ua faʻafefeteina, laʻititi pe maʻila.
* Mo se pito sili ona lelei, pulupulu le paluga eleele i le meaʻai meaai poʻo le faʻaaogaina o se pateta pateta e faʻafefe ai le palu ao e kukaina.
** O fuā masani kulupu masani e faʻaaogaina mo taifau pao, ae le o Niu Uila.
E Mafai Ona E Mafai