O se French French Dauphinois ua fiafia nei i le lalolagi atoa, e le o se mea e ofo ai aua e matua suamalie lava. O le faʻapipiʻiina o pateta e faʻafefeteina faʻatasi ma le kalaka-infused cream ona faʻagesegese le kuka i le faʻafefe o le lelei atoatoa e tusa lava pe lelei pe a oʻo mai pe a oʻo mai i le faʻamafanafanaina o meaai.
O paluga sili ona lelei e faʻaaogaina mo se fatulaʻau o ituaiga o le paluga, o le suamalie o nei pateta o lona uiga o le a latou sosolo atu uma i le manaia o le paluga suamalie. Afai mo soʻo se mafuaʻaga e tatau ona e tipiina sina mea itiiti ona suia lea o le meaʻai i le susu ae le faʻaaogaina na o le susu, o le ipu e manaʻomia le manava ina ia tofo pei lelei. E mafai ona e 'aina sina mea itiiti.
Mea e te Manaomia
- 5 ipu inu susu atoa
- 2 pauna
- taoina pateta , fufulu ma oti ese i totonu 1/4 inisi fasi
- 1 1/2 ipu kulimi mamafa
- 1 1/2 ipu crème fraiche (sui kirimi kiripulu)
- 2 cloves o le kelele, e matua paʻu'ū lava e tuʻuina atu le tofo
- 1 sipuni masima
- 1/4 teaspoon eleele lanu uliuli
- 1/16 teaspoon (pine) o le nutmeg faatoa totoina
- 2 sipuni gaʻo pata, faʻamamaina
- 2/3 ipu kulupu Grurant cheese (filifiliga)
Auala e Fai Ai
I le tele o le vevela i luga o le vevela vevela, aumai pati, susu, ma le keleni i se mea faʻalemu malie. Faʻaauau pea le faamamaina o pateta mo le 15 minute, seia oʻo lava ina amata ona latou liua lemu; ia faaeteete ia aua neʻi ufiufiina i latou pe a manaʻomia ona uuina o latou foliga mo le taoto i totonu o le apa.
Vaʻaia le ogaumu i le 350F.
Faʻamama le susu mai le pusa ma faʻaopopo le kulimi mamafa, crème pisi (pe sui i le susu ua uma ona faʻaaogaina (pe afai e te manaʻo e tipi i lalo) masima, pepa, ma le nutmig i le vevela vevela .
Faʻafefiloi le kulimi paluga e le mafai ona faʻatalanoa (o ni nai faʻaleleia e lelei ae leai) mo le 10-15 minute seʻia oʻo ina vaivai tele pateta, ae le o le vaeluaina.
Paʻu se falaoa lapisi ma faʻapipiʻi ma le faaeteete pateta i totonu o le ipu ma le laulau e aunoa ma le solia. Ufiufi ile kulimi mai le apa.
Uʻu le kulimi Gruyere i luga o pateta ma tao i totonu o le ogaumu mo le 20-25 minute, seia oʻo i le lanu enaena enaena i luga ma le kulimi.
Auauna atu ma le tamaʻi mamoe povi poʻo isi meaʻai.
Isi Auala e Auauna Atu ai i se Gratin Dauphnois
Mo se faleaiga-laʻau e tufa ai, tuʻu le laulaʻau e faʻaliliu i totonu o le ipu seia malulu ona oso ai lea i totonu o le pusaaisa mo ni nai itula po o le po. Aʻo sauniuni, faʻaaoga se mea e tosoina ai fasi mea mo vaega taʻitasi ma toe sua e ala i le afifiina i le folasi ma oso i se ogaumu vevela.
O le faʻamatalaga a Kuki : O se mea sili lea e faia i le pito i luma. Naʻo le pusagogo mo le 1 le aso ao leʻi oʻo i le faʻaiʻuga mulimuli. Ina ia kuka, ia ufiufi i pepa ma tuu i se ogaumu vevela pei o luga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 685 |
| Aofaʻi gaʻo | 48 g |
| Fatisi | 29 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 12 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Sodium | 244 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 18 g |