O le lelei uma e te manaʻomia i luga o le ipu e tasi ma lenei mea manaia ma le faigofie e fai ai meaʻai. O le Cod o se Pasefika e sili ona fiafia i ai Peretania , e manaia, e lelei ma faigofie ma faigofie ona kuka ma iʻa e masani ona faʻaaoga mo iʻa ma meaʻai . O lenei Cod i le Tomato ma le Saula Sau Sau Recipes e matua faigofie lava ona faia, o le a vave ona avea ma se aiga sili ona fiafia i ai pei ona i ai i totonu o lenei fale.
I tausaga talu ai, na oʻo atu ai le cod i nisi o taimi faigata ma sa i ai muamua i le lisi o meaola lamatia e faʻafetai ai i le tele o meafaiva fagota. Ia faʻamautinoa i taimi uma le tulafono faʻatau e faʻatau mai se punaoa gafatia. E tatau i lau fagota ona mafai ona fautuaina oe.
Mea e te Manaomia
- 3 sipuni tele o le suauu gaosi
- 1 siʻitiʻiti laʻitiiti, faʻapipiʻi lelei
- 1 tafuga tile, minced
- 1 pepa lanu mumu lanu mumu, fatuina, gaogao ma velelala
- 400g e mafai ona totoina tamato
- 6 fasi moa felauaʻi o le sauati Chorizo, 'otiʻoti i totonu o soʻo
- Manulele lanu chilli
- 4 paʻu paʻu paʻu
- Salt salt ma le pepa uliuli
Auala e Fai Ai
Auauna 4
- Uu le 3 tbsp suāuʻu fualaʻau i totonu o se apa tele. Faʻaopopo le aniani tipi lelei ma kuka lemu mo le 4 minute seia mama ae e le enaena, ia mataala ma le faʻaeteete ia mautinoa e le mu. Faaopopo le kālati uaina ma kuka mo se isi minute.
- Faaopopo pepa pepa ma kuka mo se isi minute. Faaopopo i ai tamato, Chorizo ma fusi chilli. Liliu le vevela i le laititi ma aumai i se faʻalemu malie, faʻaitiitia le vevela, ma kuka mo le 10 minute.
- I le taimi nei, e le o se vaitau le faʻaaogaina o le cod i le masima ma sina tamai pepa uliuli. Sue le cod i totonu o le steam mo le 4 - 6 minute.
- Tuu le fasi pepa ma le tamato i totonu o se mea taumafa ma tuʻu faʻamau i le pito i luga ma auauna atu i pi meamata po o se isi vaitau fualaau vevela.
- O lenei ipu e manaʻomia le kukaina fou; e le malolo lelei mafaufauina e mafai ona faia se sau sau muamua.
Suʻega i le Cod i lenei fua
O le Cod o se iʻa manaia, pala, iʻa tele ma galue ai, e lelei tele i lenei fua. Ae, peitaʻi, e le o lona uiga e le mafai ona e faʻaaogaina se iʻa ese pe afai e te filifilia. E tatau ona e filifilia se tasi o loʻo i ai le malosi e tasi ma le meaʻai, pe o le saumalie o le a faʻafefe ai le tofo o le iʻa. Fautuaina o fuga, pollock, salmon, turbot, monkfish ma soo se isi lava iʻa malosi.
Suiga mo le Sauce
I le mamao o lenei saula o le sili sili ona lelei e pei o le pi o le Chorizo ma le suamalie o tamato ma pepa e galulue lelei. Ina ia tatagi suiga, faaopoopo ni laau fou e pei o le basil po o se mea manogi suamalie o le anu. Afai e faʻaaogaina ni laau malosi e pei o Rosemary ma le faʻaeteete, e mafai ona ave le 'ai o nei laau.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 472 |
| Aofaʻi gaʻo | 19 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 11 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Sodium | 705 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 39 g |