O se tofu e faʻafefeteina ma le meaʻai e matua lelei lava ma o le mea sili lea e faʻamalosi ai le polotini taeao mo vegans oe mananao i se mea e pei o se fuamoa e amata ai o latou aso. O le tofu o loʻo malepelepe ona faʻasolosolo lea e pei o fuamoa e gaosia-pe a faʻapipiʻi faʻatasi ma tamato, keleti, puʻu, ma le sipuni, atonu e te le iloa e te le 'ai fuamoa.
E mafai ona e faʻauluina le fusi faʻatasi ai ma meaʻai, masi, poʻo isi mea o le taeao, pe fai foi i se meaʻai taeao e afifi ai e 'ai pe' ai i luga o le alu.
Mea e te Manaomia
- 2 sipuni tele olive olive
- 2 tamato (tapena)
- 2 cloves garlic (minced)
- 3/4 ipu faʻatalanisi ni puʻupuʻu
- 1 pai (10 aunese) sisi (solo)
- 1 pauna faʻamalosi poʻo se isi-faʻamau i luga o le tofu (faʻapipiʻi ma nutimomoia)
- 1/2 teaspoon soya sauce
- 1 sipuni sua suamalie suamalie suamalie
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Uu le suauʻu olive i totonu o le laulau ma salu le tamato, kalaka, ma pulou i le vevela vevela mo le 2 i le 3 minute.
- Faaitiitia le vevela i le maualalo ma faaopoopo i ai le meaʻai, mumu palau, soya sauce, ma le sua o le tipolo. Ufiufi ma kuka mo le 5 i le 7 minute, faʻasalalau i nisi taimi.
- Fafasi i le masima ma le pepa aʻo le i tuʻuina atu.
Fautuaga ma Fesuiaiga
O lenei fua e fai ai ni tautua se lua, o lea o se taeao sili ona lelei mo se ulugalii.
E mafai ona e tipiina vaega i le afa e fai ai se tautua se tasi, ae talu ai o lenei mea e vevela lelei, atonu e te manao e faia le fua atoa ma sefe mo le aso e sosoo ai.
Ina ia tuʻuina atu i ai le mea e sili atu ona lelei, e mafai ona e faʻaopopo sina sipisi sogamu faaopoopo. Po o le, faʻaaogaina uma le soya soya pe afai e le o se tofo o loʻo e alu i ai. E mafai foi ona e faʻaaogaina le Bragg's Liquid Aminos poʻo le soya soya saumalie e faʻaaogaina ai le gluten. Ma, e moni, e mafai ona e vaʻaia fualaau faisua mo i latou e te fiafia i ai-o lenei fua o le a suamalie i asparagus, zucchini, pepa logo, poʻo isi lau e pei o Kale poʻo le vaʻa.
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Tofu e faigofie ona suitulaga mo fuamoa pe a liliu se fua i vegan. E tele auala faʻanatura e fiafia ai i le tofu mo le 'aiga o le taeao poʻo le faigofie foi o le taumafataga o le afiafi, e aofia ai le vavalalata o le tofu -toe faʻaleleia le vevela i le taimi o le taeao ma lenei mea e tumu i puʻu, pepa, aniani, ma tamato, faatasi ai ma sina vevela vevela. O le vavao o le tofu ma le puluni e ofoina atu se mea e ese si ese, e faaaoga ai mea manogi a India mo se sulu uiga ese i luga o le sipisi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 527 |
| Aofaʻi gaʻo | 29 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 499 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Faiga o le fiva | 10 g |
| Puipuia | 36 g |