O lenei fua mo le Croatian potato pathomas musaka od krumpira o loʻo faʻaalia ai le aafiaga o meaai Eleni ma Turkish i Balkans. Nai lo o le isalaʻelu, o lenei moussaka e faia i pateta. Ma nai lo o le béchamel poo le lanu papaʻe masani i gagana Eleni, o lenei Croatian moussaka e taʻalo ai se moa fuamoa. O nisi toppings valaau mo kirimi kirimigi, ae ua ou faʻaogaina le pisi iinei. O pateta e masani lava e loloto-fried poʻo pan-fried, ae na ou faʻalanuina i totonu o le vai e faʻaitiitia ai le kalori uta. avega.
Mea e te Manaomia
- Mo le Faatumu:
- 2 pauna russet pateta (togitogi ma tapena 1/8-inisi le lautele, mamao tele)
- 1 pauna eleele aano o manu (soo se tuufaatasiga o povi, puaa, tamai mamoe po o vela)
- 1 lapisi tele (tipi)
- 2 cloves garlic (gaosi)
- 1 sipuni masima po o le tofo
- 1/2 teaspoon pepa
- 1 (20-aunese) e mafai ona totogo tomato (mamago) poo le 1 1/2 pauna tomato fou (palanoa, solo, fasi)
- 1/4 ipu Parmigiano-Reggiano kisisi (kuka pe goto)
- 1/2 ipu falaoa faʻamamago falaoa
- Mo le Topping:
- 1 sipuni masima (faʻafefete ma faʻamama)
- 3 fua tetele
- 3/4 ipu susu
- 1/4 ipu Parmigiano-Reggiano kisisi (kuka pe goto)
- 1/4 ipu fufulu falaoa mamago
Auala e Fai Ai
- Tuu fasi pateta i totonu o se fagu vai. Alu i le afaina ma kuka 5 minute. Vaʻa vave ma fufulu i le vai malulu e taofi le faiga o kuka. Faʻamama lelei.
- I le taimi nei, faga meaʻai, galati ma le kalaka i totonu o se falaoa lapoa seia oʻo ina le toe sinasina aano o manu ma o le sipuni e maualalo. Faaopopo le masima, pepa ma tamato ia latou sua. Aumai i se vevela, faʻaitiitia le vevela ma faʻafefiloi, e le ufiufi, pe a ma le 15-20 minute pe seia maeʻa le tele o le vai. Fufulu le vevela ma faʻaoso i le 1/4 ipu sisi ma le 1/2 ipu falaoa.
- O le ogaumu vevela i le 375 tikeri. Fuʻuina se ipu meaʻai faʻasusu i le kuka. Faʻamau le tolu o pateta, faʻafeiloaʻi pei ona tatau ai, i le pito i lalo ole ipu saunia. Taimi i le masima ma le pepa. Faʻasala le afa o le paluga o aano i le pito i luga, sosoo ai ma le isi vaetolu o pateta vavalaʻau, ona totoe lea o le kulimi o aano o manu ma faʻauʻu i le lona tolu o meaʻai pateta.
- I totonu o se pesini laitiiti, faʻafefiloi le pata, fuamoa, susu, 1/4 ipu sisi, ma le 1/4 ipu falaoa kulimi seia oʻo ina faʻaopoopo ma sasaa i luga o le pusa. Tuu i luga o le laupepa e puʻe ai soʻo se taʻavale ma tao ai le 35 i le 50 minute poʻo seʻia oʻo i le pito i luga o le lanu enaena enaena ma o pateta e vaivai. Afai o le pito i luga e sili atu ona enaena, vave ona ufiufi i le afifi. Ia faamalolo i le 10 minute ao lei auauna atu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 556 |
| Aofaʻi gaʻo | 22 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 236 mg |
| Sodium | 777 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 37 g |