O le gutu o le palu lafumanu o se mea taua i le toeitiiti lava o fale uma o le kuka, ma o le maualalo ma le telegese o le auala lelei lea e kuka ai. O aoga o le faifaimalie o le kuka e tele, ae o le toe foi i le fale i se mea suamalie, o le taumafataga atoatoa o le atonu o le sili lea ona tauia.
Fai le suauu beef nei i le nuʻu, lelei, taʻavale sima (chuck), poʻo le faʻaaogaina o le vaʻa siʻosiʻomaga pe afai o le mea lena e te iai. Fualaau faisua e aofia ai pateta, kāloti, aniani, ma seleni, faatasi ai ma pi, lea e alu i totonu o le kuka pe a ma le 15 i le 20 minute aʻo leʻi oʻo i le faaiuga o le taimi e kuka ai. Sui i fualaʻau fefiloi pe a faʻapea e te manaʻo iai.
O le tapioca o se paʻu masani mo ipu e tao ai ipu. Afai e te le vave faʻavela tapioca, faʻafefete le uʻu ma se paʻu e fai i le falaoamata ma le vai . Vaʻai faʻamalosi i lalo o le fua mo faʻamatalaga.
Fiafia i lenei suauu pipi ma se fasi falaoa vailaau po o se falaoa ua faia i le fale ma se salati lanu meamata .
Mea e te Manaomia
- 2 pauna e fufulu ai le lafumanu
- 4 kāloti masani
- 3 aniani
- 6 pateta (ala)
- 3 nonoa selesele
- 2 (14.5-aunese) Tomato tamato (mamanu)
- 1 le ipu fagafao (sili atu le leʻoina pe maualalo le sodium)
- 6 punetini vave vave kuka tapioca
- 3 punetipi Worcestershire sauce
- 2 lau faga
- Faʻasala i lalo eleele uma
- 1/4 teaspoon dried marjoram (poʻo oregano)
- 1/4 teaspoon kuka laume (pe tofo)
- Kosher salt and fresh ground ground pepper, ia tofo
- 1 (10-ounce) pkg pulu mata lanumeamata (talatala)
Auala e Fai Ai
- Otioti le pipi i totonu o 1-inisi inisi.
- Taʻu le kāloti ma vaelua i le 1 // 4 i le 1/2-inisi leʻo.
- Fuʻu ma tipi aniani.
- Uu pateta ma tipi i totonu o 1-inisi inisi.
- Faʻasala le seleni.
- Faʻatasi le fufuluina o fualaau faisua i le suauu taofi ma le pipi, tamato, fasi lafumanu, tapioca, sauʻai Worcestershire, ma le faga.
- Ufiufi ma kuka i lalo mo le 7 i le 9 itula.
- Tofo le kuka ma faaopoopo i ai le patisi, marjoram, thyme, masima, ma le pepa, pe a manaʻomia
- Liliu i luga ma faaopoopo ni peasini malola pe a ma le 20 minute ao lei auauna atu.
Fautuaga
- Afai e lava le taimi, ia suʻe fasi pipi i totonu o le 2 sipuni tele o le suāuʻu manogi aʻo leʻi tuʻuina i latou i le ulo. Browning, e ui e le o manaʻomia, e faaopoopo atu i ai le fiafia, lauulu, ma lanu i se ipu.
- E ui lava e amata le uʻu i le 1 ipu o le faʻasoasoa, e faʻaopoopoina le tele o vai e pei o le kuka. Afai e te manaʻo i se uʻu ma le tele o le susu, faʻaopoopo i ai le 1/2 i le 1 ipu o faʻatau.
- Afai e leai sau tapioca, faʻafefiloi le uʻu ma le faʻafefiloi tutusa o falaoamata ma vai. Faaaoga le sipuni se tasi o le falaoamata e palu ma le 1 sipunipuni o le vai mo ipu taitasi o le vai. Faaopopo i ai, sina mea itiiti i le taimi, pe a e faaopoopoina le pi.
- Fautuaga Muamua Sauniuniga: Faʻasalalau ma pusa fualaau faisua i le po na muamua atu. Tuu i totonu o se pesini ma faʻavevela i le po. O le aso e sosoo ai, faʻapipiʻi ai fualaʻau matalaina ma le pipi ma faʻaauau i laasaga 6 e oo i le 9.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 758 |
| Aofaʻi gaʻo | 17 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 394 mg |
| Carbohydrates | 96 g |
| Faiga o le fiva | 14 g |
| Puipuia | 57 g |