O le suka o se punavai matagofie o le polotini, calcium, ma le maika, ae o se tasi foi o punaoa autu o le gaʻo tumu. E i ai se avanoa mo le sisi i luga o se meaʻai maualalo-gaʻo ?
Le Umi ma le Pupuu
O le tali pupuu o le ioe, e mafai ona e faʻaauau pea ona 'ai leisi, ae leʻo tele. O le taimi masani cheddar e tusa ma le 9 kalama o le gaʻo i le aisa, 6 kalama o loʻo tumu.
Matou te masani ona fai siʻisi lima i le siʻisi, faʻafefeteina lima lima i luga o la matou pizza, omelets, poo le masima ma le sisi.
Ae, i le isi itu, o le sisi foi o se punaoa lelei tele aua e maualuga i le palatini, calcium, ma le phosphorus.
O le a la le mea e fiafia i ai le sisi? Faʻafeiloaʻi le tele o taimi ma togafiti oe i nisi o taimi. O lona uiga o le suia o lau va ma le sisi.
Nai lo le faʻaaogaina e avea o se fatugalemu, ia faʻaaoga e faʻamama ai ipu. Lisi kulimi e lelei mo lenei mea. E foliga mai o le a sili atu le tofo ina ia e le manaʻomia le faʻaaogaina o le tele o mea. O ia ituaiga o faisisi e aofia ai le sili atu ma le maoaʻe poʻo le togafiti, Gorgonzola, Parmesan, ma Asiago.
Faʻaitiitia-Fat Cheeses
O le tele o ituaiga o sisi e masani ona maualalo le gaʻo nai lo isi. E aofia ai vaega-skim mozzarella, fusi anufe, sisi a le faifaatoʻaga, ma Neufchtel. O le kulimi o le kulimi e maualalo i le gaʻo ma e itiiti ifo kaloli nai lo le susu o susu.
Ole tele o vaesia masani e maua lautele i le faʻaititia o gaʻo, e aofia ai cheddar, Monterey Jack, mozzarella, Brie, Swiss, Colby, Muenster, ma Amerika.
O fualaau faisua o le gaʻo susu e foliga mai e sili atu le manogi i le meaʻai, maua ai le tele o le paʻu paʻu ma e eseese ituaiga meaʻai. Ae aua nei tusia i latou uma. O nisi ituaiga o sisi gaʻo-tino e matua lelei lava - O le lafasi o Cabot e sau i lou mafaufau.
Faʻaitiitia fusi gaʻo e tusa ma le 6 kalama o gaʻo, ma le 4 kalama o le gaʻo tumu.
O nei fusi e lelei ona galue i sandwiches and salads. Peʻa o shredded 2% sisi o ni mea aoga mo pizza toppings poʻo le faʻaaogaina i lau mea e sili ona e fiafia i ai-meaai meaai. Latou te le faʻavaivai lelei i lalo o le vevela vevela, ae ui i lea, ia aloese mai le faʻaaogaina i lalo o le fafie.
Faʻatoʻa Faʻamaʻi-Faʻataʻi
Ae o fualaau mama e leai ni gaʻo, lelei, o le tele lava e le aoga le 'ai sei vagana ai, atonu, o le laau ua teuteuina e pei o se salatisi teuteu. O le kulimi suamalie e leai se gaʻo e lelei ona faʻafefiloi ma isi mea e faʻaaogaina, pe faʻapipiʻi faʻatasi.
Le Faʻatulagaga o le Ki
O lea e alu muamua ma 'ai ni sisi, ae ia faʻaitiitia ma faifai pea faʻaitiitia.
Manatua, o le Amerika Heart Association e faʻaauau pea ona fautuaina e faatapulaaina lo tatou taumafa i aso taitasi o le gaʻo tumu i lalo ifo o le 7%. Ua fautuaina e le komiti o taiala mo le faasoasoaina o taumafa le 10%, e ui lava ua maualuga le tapulaa o le gaʻo ma le cholesterol.