E Mafai Ona E Fiafia i Meaʻai a Mekisiko A o Taofimau i Lau Manulamu Fuafuaga!
O meaai laiti-carb o se auala sili lea e le maua ai nisi o mea mamafa faaopoopo, maua ai le malosi, ma sili atu le maloloina i le lautele. A e ai i gaʻo ma mea e puipuia ai ae faʻamapulaʻa ai lauʻau, o lou tino e susunuina le gaʻo ma le protein, faʻapena foi ma le gaʻo tino. O le taumafaina o le maulalo-carb e faʻamalosia ai foi oe e sili atu le umi ma e te le lagona le masani ai o le fiaai. E ui atonu e manaʻomia ni nai aso mo lou tino e faʻaaoga i ai, o le taimi lava e tasi, o le ae fiafia i lenei auala fou o le 'ai.
E mafai ona e mafaufau o taumafa Mekisiko, ma ana totila uma, pi, ma araisa, ua le o se filifiliga pe a fai o oe o se mea e teu ai. Ae ui i lea, o le mea e lelei ai, o meaai Mekisiko e sili atu nai lo pi ma araisa. O nisi nei o fualaʻau maualuga-carb Mexican, Tex-Mex pe musuia e meaai Mekisiko, faʻatasi ai ma nisi o manatu ile mea e tatau ona faʻatonu i lau faleaiga Mexican sili ona e fiafia i ai.
E masani lava Low-Carb Meʻetiʻi Mekisiko
O nei masini kuka e maua mai i le eleele, e leai ni suiga e manaʻomia mo lau taumafataga faapitoa. Taumafai se tasi mo le 'aiga o le taeao, le aoauli poʻo le' aiga o le afiafi
Breakfast
- Machaca con Huevo (Beef Dena ma le Fua o le Egg)
- Mekisiko Omelet
- Scrambled Eggs ma Queso Fresco
Taʻaloga / Faʻailoa
- Chile Rellenos
- Chile Verde
- Carne Asada
- Chicken Rojo
- Gazpacho
- Crockpot Mexican Shredded Beef
- Pollo Pibil
- Sapalai o le Lafumanu o le Lafumanu
Faʻaaogaina
Sala ma Ofu
Mekasini Mekisiko Faʻataʻoto i Low-Carb
O nisi nei o fualaau suamalie Mekisiko e aofia ai ni nai mea e mafai ona avea ma "carby." Lisiina pe a uma ia suʻega taʻitasi o sui ia o le a manaʻomia ona e faia e faʻaititia ai le faitau o le carb.
- Quick Tuna Tacos : Suia tortilla saito ma totilasite maualalo.
- Rompope (eggnog-pei o le inu): Faʻaaoga se suka e suitulaga ia Splenda nai lo le mea moni.
- Agua Fresca : Faʻaaoga strawberries, fualaʻau, fugalaau poʻo isi vine mo le fua ma faʻaaoga se suka.
- Mole Sauce: Faʻaitiitia le loli ma faʻaaoga le kuki xanthan e faʻamafu ai.
Low-Carbing i Mexican Restaurants
O faleaiga a Mekisiko ua maeʻa uma le nofoaga ma e le o toe umi ae o au uo o le a valaauliaina oe i le aoauli i le tasi-pe alu lou aiga i le 'aiga o le afiafi ma e mananao tagata uma i meaai Mekisiko poʻo lou ofisa e masani ona faʻatonuina mai le mea laʻititi Mekisiko i le tulimanu. O a au mea e fai?
Muamua, aua le popole; e mafai ona e fiafia i le tele o ipu Mekisiko. O le a le mea e faʻatulaga ma pe oa ni fesili atonu e te manaʻomia e ole atu ai ina ia mautinoa o lau faʻatonuga e laʻititi-sikuea:
Carne Asada : O se paʻu lapoa o paluga susu ma suamalie o le tali atoatoa lea i le maulalo. E le mafai ona e alu sese.
Fajitas : E masani ona sau i le palu ma moa, ae fesili e uiga i le sami . O nisi o marinades o loʻo i ai le suka ma atonu e leai se leai e tusa ai ma lau fuafuaga e 'ai. Fai atu ia i latou e uu ia totila, pi, araisa ma faaopoopo ni aisi aniani ma pepa.
Chiles Rellenos : O se mea faʻapipiʻi o se suauʻu vevela vevela na faʻafefiloi i le fuamoa ma falai. Atonu e te manaʻo e faʻamautinoa latou te le faʻafefeteina i se saukasi carby. Ae ui i lea, e mafai ona e ole atu mo sina sisi ina ia liusua i luga. Faʻaopopo nisi salsa mo nisi mea e 'ai.
Chile Verde : O se uʻu matagofie o puaa ma lauulu lanumeamata . O mea e aoga e tatau ona faʻafefe.
Ensalada (Salad) : O le tele o meaʻai i salakeke e lelei tele mo le maulalo. Ia mautinoa e taofi ia kāloti, fasi totila ma isi mea gaosi vailaʻau ma fai atu ia i latou e faʻaopopo ni moa po o ni fafitas i le pito i luga ina ia atili ai ona faʻatumu. Fesili foi i le laei. O laumei ma cilantro laei atonu e lelei, ae faalua le siakiina o mea aoga i luga o isi.
Guacamole ma Salsa : O nei meaʻai manaia e masani ona laiti-carb, ae mataʻituina mo meataalo! Fesili atu mo se itu o selelale, kukama, poʻo ni fasi pepa saini mo au "dippers," pe filifili mo nisi chicharrones (pog rinds).
Gazpacho : O lenei maalili malulu e mafua mai i le malulu e masani ona laiti-carb ma sili atu ona faamalieina pe afai e tupu le gaspacho, aua o le a faaopoopoina oe i le sami.
Carnitas : O le meaʻai lenei o le puaa faʻanoanoa o se mea e sili ona fiafia i ai. Manua ma malie, e mafai ona 'ai na o ia poʻo le salalau o le itu mo se taumafataga aʻi.
I totonu o se pine, faatulaga se taco poo se burrito e leai ni pi poʻo se araisa ma mamafa i aano o manu, letusi ma tomato. Afai e te manaʻo i ai, faʻatonu le kulimi kulimi, isi saula poʻo aniani. Tatala i luga ma 'ai le iniseti e pei o se salati. Aua le 'ai le tortilla.
Faʻataʻitaʻiina e Robin Grose