O se fua faigofie ma mama mo le pi o le pulu suamalie lea e faʻafefeteina ai meaʻai o le avy, anufe, aniani, kelikiti, ma le vaitau.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna ua maeʻaeʻa paʻu paepae (susulu i le po)
- 2 1/2 lita o le vai
- 2 lau faga
- 6 aunese salt pork
- 2 tofa tagata
- 1/4 ipu suauu olive
- 4 cloves garlic (minced)
- 1 lanu papaʻe lanu (mining)
- 1 teaspoon eleele kumuni
- 2 teaspoons dried oregano
- Tofo e tofo ai
- Pepa paepae e tofo ai
Auala e Fai Ai
1. Faʻasusu ma fufulu fasi pi piʻo sa faʻanoanoa i le po.
2. Tuu le pi, vai, faga fagu, masima masima, ma le fatu o ham i totonu o se meaʻai sua ma aumai i se vevela ile vevela vevela. Faaitiitia le vevela i le maualalo. Ufiufi ma simmer mo le 1 1/2 itula.
3. Aveese le masima masima ma lafoai. Aveese tamaʻi ham ma fafaga le aano mai ponaivi. Tuu le meaʻai i totonu o le pusa.
4. I totonu o se uila, vevela le suauu olive.
Sautee aniani ma le lauloki seia mama ma pala. Faʻaopopo i le pusa o sou.
5. Faaopopo le kumumu, oregano, masima, ma le paʻepaʻe i le ulo. Simmer mo le 15 minute.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 612 |
| Aofaʻi gaʻo | 34 g |
| Fatisi | 10 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 18 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 935 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Faiga o le fiva | 16 g |
| Puipuia | 21 g |