Jalapeno pepa ma le jazz cilantro i luga o lenei mea suamalie curred nectarine chutney.
Auauna atu i lenei meaʻai fiafia ma le puaa po o le moa, pe salalau le 1/3 ipu i luga o le 8-aunese piliki o le kulimi kulimi e fai ma faʻataʻitaʻiga e faʻapipiʻi ai.
Mea e te Manaomia
- 2/3 ipu vinika (paʻepaʻe)
- 4 ipu nectarines (tipi, tipi, ma le gaʻo)
- 3/4 ipu 'aisisi (lanu mumu, teuteu gaʻo)
- 1 alalaupapa (finely minced)
- 1 'aʻau kuka (finely minced)
- 2 teaspoons ginger (fou, finely minced)
- 2 teaspoons curry powder
- 1/8 teaspoon cumin (eleele)
- 1 lenamon pin
- 1/8 teaspoon keke mumu pepa
- 1/2 teaspoon masima (kosher poo le masima pi)
- 3/4 ipu suka (paʻu enaena enaena)
- 1/2 ipu vine (auro)
- 1 lime (suamalie)
- 1 sipuni
- cilantro (fou, mafolafola lelei)
Auala e Fai Ai
- Liligi le vailaʻau i totonu o se vevela tele e leai ni iniseti po o se fagu elela. Tipi ni nectarines ma faʻaopopo i le vinika, faʻatasi ai ma le aniani mumu mumu, pepa jalapeno, kālati, faʻamaʻi, paʻu paʻu, cumin, onamon, pepa mumu, masima, ma le suka enaena. Aumai le faʻafefiloi i se vevela i luga o le vevela vevela, ona faʻaitiitia ai lea o le vevela i le laʻititi ma faʻafefete, faʻaosooso, mo le 30 minute. Faʻaopopo le vine ma faʻaauau le kuka, faʻaosooso, mo le 15 i le 30 minute le umi, poʻo le oʻo lava i le matua mafiafia.
- I le taimi nei, ia saunia le vaega o galuega, fagu, fagu, ma tapuni. Vaʻai Saunia Sauni mo le Faʻamalo ma le Tafeina o Suavai .
- Faʻaopopo le kulimi suamalie ma le cilantro i le paluga o le chutney ma faʻaauau le faʻamalo mo le 2 minute.
- Faatumu ia ogaumu vevela ma aveese fuʻa a le ea pe a manaʻomia, ma tuʻu ai le 1/2-inisi le ulu. Fufulu rimini o fagu ma fetaui lelei ma ufi ma faʻamau. Faʻasaga i totonu o le taele vai faʻafefe mo le 10 minute. Aveese le vevela, aveese le ufiufi ma tuu i lalo ipu i totonu o le vai vevela mo le 5 minute. Ave i luga o se fagu e faʻamafanafana mo le 24 itula. Siaki mo faʻamaufaʻailoga ma faʻavelaina soʻo se fagu e leʻi faamau saʻo. Teu fagu faʻamaufaʻailoga i se nofoaga malulu malulu.