O le lapopoʻa o le ate i le Czech poʻo le polevka z jatrove knedlicky o se mea e sili ona fiafia i ai ao lei faia se taumafataga tele o le ponamu gaʻo po o ni ' ie tipi i falaoa falaoa ma le kāpeti mumu uʻamea.
O le ate sili ona lelei e faʻaaoga mo le faʻaleleia o le gaʻo o le tamaʻi povi ona o le agavaivai ma le itiiti o le gristle.
Mea e te Manaomia
- Mo le Sou:
- 2 pauna o ponaivi povi (poʻo le 1 pound beef chuck poʻo isi meaʻai moa)
- 1 lapisi lapoa (gaosia lelei)
- 2 kāloti lapoa (toso)
- 1 sipunati pati tomati
- 1 selesele
- 1 sipuni masima (pe tofo)
- 1/4 sipuni pepa (poo le tofo)
- Titi ma le uliuli pepa e tofo i ai
- Mo le Faʻasologa o Umi:
- 1 pauna pauna paʻu (gullle ma veins aveese, ma le eleele faalua)
- 1 fuamoa lapoa
- 1/2 selesele leleni (minu)
- 1 sipuni masima (pe tofo)
- 1/4 sipuni pepa (poo le tofo)
- 1 1/2 ipu falaoa (tele pe itiiti ifo)
- Faʻasalaga: lafoaʻi le susu (pe a fai o le mamafa)
Auala e Fai Ai
Fai le Soup
- I totonu o se lapoʻa tele, tuu ai ni ponaivi o le pipifana, gaʻo, kāloti atoa, pateta pati, lipine atoa o seleri, ma le 6 ipu vai.
- Kuki seivagana o meaʻai e vaivai. Laʻau, faʻasaʻo le susu. Faʻafoʻi le meaʻai i le fagu ma faʻafetaui taimi ma le masima ma le pepa.
Fai le Dumplings
- I totonu o se pesini tele, faʻafefiloi le ate ole ate, fuamoa, kelati, masima ma le pepa e tofo ai, ma falaoa, fetuunai ma le susu pe afai e mamafa tele.
- Lulu i totonu o polo palanisi. Aumai le suka i se vevela ma faʻafefete i totonu. Toe aumai i se mea e vevela, faʻaitiitia le vevela maualalo ma faʻapipiʻi faʻatasi mo le 15 minute.
- Aʻo kuka le kuka,'otiʻesea aano o aano mai i ponaivi ia ni fasi fasi anufe ma tipi le kāloti ma fao i ni fasi fasi manu.
- Pe a kuka le kuka, toe faafoi meaʻai ma fualaau faisua i sou, pe a manaʻomia, ae o le tele o piko o le kesi e faʻapipiiina ai se susu.