O a pateta e mafai ona ou faʻaaogaina i le a le fua?
O Potatoes o se vaega tele o aganuu a Siamani, e ui lava latou te le i luga o le laulau Siamani seia oo i le 1716. O le amataga o le amataga o le afa seneturi na muamua atu i Bavaria, ae na manatu i latou o ni mea oona, o le mea lea e le faaaoga i latou seia oo ina faatonuina e Karl V latou te ola ma 'ai paluga pe tuu ese o latou nifo.
Atunuʻu taʻitoʻatasi ei ai a latou lava ituaiga pateta patino e sili ona lauiloa ma ola lelei i le latou tau.
E i ai foi se atugaluga e uiga i le tele o faʻamalolo ma isi patati pateta e faʻasalalauina ituaiga eseese o pateta i luga o tuaoi. Faʻaopopo i le mea moni e tatau ona resitala ituaiga eseese o pateta i totonu o Siamani ina ia tupu ai iina, ma o le resitalaina e laiseneina 30-tausaga e faʻatau ai a latou fatu pateta, ma e te malamalama i le mafuaʻaga e le mafai ai ona matou maua le pateta Satema o faleoloa. Amerika i Matu o loʻo i ai ni ituaiga manaia tele, aemaise lava i maketi a faifaatoaga, e tatau ona e maua ni mea faapitoa i fafo atu o le faleoloa ei ai uiga e te manaʻo e kuka ai.
Ituaiga o Potatoes
O le tulafono, e manaʻomia ai oloa Siamani e taʻu mai ai le mea na amata mai ai ituaiga o fatuga (Israel, Sepania, ma isi) ma faʻamalosia e faʻamatalaina le ituaiga ituaiga o fualaau faisua. I le eseesega, e naʻo lisi a le US e lisiina ai se igoa lautele (pateta lanu samasama, pateta mumu) ma masani, o le amataga e le o iloa.
Ma o lea, e ui lava e selau ma selau ituaiga o pateta, o nisi o loʻo i ai uiga lelei, ae o isi e sili atu-o le masini e gaosia ma itiiti ai le tofo. Ae tutusa foliga uma.
Siamani faleoloa e faaigoaina o se pateta pe o le "festkochend", "vorwiegend festkochend" ma le "mehlig", lea tatou te faamatalaina i le faasologa e pei o le muxy, medium or matua waxy ma floury, po o le malo.
"Fesokochend" - Waxy - O pateta ia ma le maualalo o le maso, lea e teu i luga pe a uma le kuka. Latou te lelei mo salakeke, masima teta, "Bratkartoffeln" poʻo pati falai, ma falala ma soupeti.
I Siamani, o ituaiga e mafai ona e vaai i ai o Cilena, Linda, Nicola, ma isi. I totonu o le US, o ituaiga o le gaʻo e tele lava i le red potatoes, e aofia ai Chieftain, Red La Sota, ma Klondike Rose. O tamatamailima o loʻo faʻasolosolo foi. Taumafai ituaiga faʻatoʻaʻai i le salala vevela faʻasamati a German i le puaa poʻo le salatisi pateta a Schwaebische .
"Vorwiegend Festkochend" - Muamua o le gaʻo , poʻo le vaeluaga o le malo. O lau lapisi galuega nei ma faia lelei i masini ipu e pei foi o sikisa poʻo le salamata pateta. I totonu o le US, o nei mea e aofia ai le lanu samasama ma le paʻepaʻe, e pei ole Yukon Gold , Cascade, White Rose ma Yellow Finn . I Siamani, e mafai ona e vaai ia Christa, Granola, poʻo Laura. O faʻataʻitaʻiga o le a taʻitaʻia oe i ituaiga e sili ona e fiafia i ai mo fua taʻitasi. O le ituaiga sili lea ona lauiloa i Siamani, aua e mafai ona e faʻaaogaina i toetoe lava o se fua. e pei o Bratkartoffeln poʻo paranesi tatema pateta .
"Mehlig Kochend" - Floury po o le pateta potato potatoes. O nei pateta e taofi le malamalama ma le fulufulu, mash ma le puree faigofie, ma momotu i lalo i soupuni e avatu ai le tino o le susu.
O le mea manogi o le pateta i le US o le Russet ma lana fanau. O palu lanu pateta o loʻo i ai foi le manava ma e mafai ona tao tao pe microwave ma le manuia. I Siamani, o nei pateta e faʻaaogaina foi i patipati pateta ma aofia ai ituaiga e pei o Adretta ma Likaria. Taumafai ituaiga faʻamalosi i luga o le falemalama Siamani faʻamalama poʻo le telefoni .
"Frühkartoffeln" - New Potatoes e mafai ona avea ma se tasi o ituaiga e tolu e kuka ai le pateta . E seleseleina ma faʻatau e aunoa ma le faʻamamaina o le paʻu mo le teuina. E taʻua i latou o se mea suamalie tele i Siamani, o loʻo tuʻuina i totonu o latou laupepa ma le pata ma le dill. O loʻo avanoa mai ia Me seia oʻo atu ia Aukuso ma e tele lava ina ola i atunuu mafanafana e pei o Aikupito ma Sepania. E le masani ona e totoina pateta fou ae fufulu ma 'ai le paʻu.
Auala e Fafaga ai Potatoes
O le kukaina Siamani e masani ona faatonuina le pateta e kuka uma, ona toso ai lea ( Vaʻai faatonuga iinei ).
E le o taimi uma e aoga ai i Amerika i Matu ona o le tele o taimi e sili atu le tele o ituaiga o pateta e maua mai i le ituaiga o Siamani (faʻalapotopotoga faʻapitoa) ma le seleseleina ma le tele o mea e teu i le tele o pateta ma lanu uliuli ma le uliuli e tatau ona aveeseina. E le gata i lea, i supermarkets, e faigata ona iloa pe o le pateta ua sosolo i vailaau faʻasaina poʻo isi vailaʻau mo le umi o le ola. Siamani tulafono ole taumafa e tatau ona faamaʻotiina pe na togafitia le pateta i soo se auala, e aʻafia ai le faʻamalolo e faʻaleleia ai le ola.
O se tasi o auala e maua ai pateta e mafai ona kuka uma ma faʻaaogaina i kulimi Siamani o le faʻatau i maketi a faifaatoaga ma luga o faleoloa faleoloa o loʻo ofoina atu se tele o oloa gaosi. O le isi auala o le totoina o ni nai pateta i lau togalaau ma fiafia i le seleselega mo ni nai vaiaso i le tautoulu. O le totoina o le pipi e le faigata tele pe a fai e te faʻaaogaina ia vaomatua i taimi uma (silasila i faʻamatalaga iinei).