Sookju namul , poʻo le Korean mung vine vine sprout salad, o se tasi lea o laʻau sili ona lauiloa e ono maua i Korea. E sili atu ona lelei i isi ipu. E fou, suamalie, maloloina, ma (atonu o le mea pito sili ona taua) e faigofie ona fai. E mafai foi ona faʻafetaui le toetoe o soʻo se Korea.
O le mea moni, e le o se mea fou le maua o le Korea e tupu mai o se mea aoga i le bibimbap (Korea e faʻafefiloi laisa ma fualaau faisua ma aano o manufasi) pe tuʻu faʻatasi ma le lauiloa lakonkon lauiloa ma salati. E mafai foi ona e faʻaosoina nei fatu pi i totonu o le suamalie pe faʻaaoga foi e pei o se falaoa i le itu ma le araisa.
E ui o nisi tagata e finau e faapea o popo e le faʻasalaina e maua ai se pulu lelei, o le vao Korea e tupu mai masani i totonu o le vai vevela ua lava le umi e kuka ai, ae e le lava le taimi e fai ai se musika ma e le mafai ona faʻaaogaina. Mātauina le tutupu aʻe o lau fatu pi ma e le faʻalavelaveina, talu ai e oʻo lava i se isi 30 sekone o le palakalafa e mafai ona faʻaumatia ai lo latou maofa.
Mea e te Manaomia
- 1/2 lb. mung bean
- totogo, fufulu mama
- 1/2 sip. masima
- 1 faʻamaʻi, faʻaaogaina lelei
- 2 tsp. kelele, moa
- 2 tsp.
- suauu sasama
- 1 tsp.
- fatu sesame, toasted
- 1 tsp. soya soya
Auala e Fai Ai
- Pagola pi e totogo i le vai inu mo le 2 minute.
- Fufulu i le vai malulu.
- Faʻasusu le pi pi i totonu o ou lima e faʻaumatia ai le tele o vai.
- Togi le pi fatu pi ma mea uma e toto ai meaʻai ma tautua vave poʻo le pusa.
Bean Sprout Notes
O le pi e tupu vave vave vete, e le pei o le tele o isi itu Korea, e le mafai ona teuina lenei ipu mo se taimi umi i totonu o le pusaaisa.
Mung pi, masani ona faʻaaogaina e pei o le Korea vine, e maualuga i le tele o minerale o loʻo i ai, e aofia ai le manganese, zinc, ma le magnesium.
O latou foi o se punavai lelei o folate ma isi vitamini B, e pei o le akancin, pantothenic acid, ma le vitamini B6.
E mafai ona faʻatau mai ni pi piʻopi vao mo lenei salati i maketi Asia o loʻo faʻatau atu fua fou, poʻo le initaneti foi. Ae afai e le mafai ona e suʻeina pi piʻo e te manaʻo ai, o se mea faigofie lava e totoina oe lava, e tusa lava pe leai se tupuga tuuto. E na o le lua i le tolu aso e tupu ai totogo mai pi-mung-ia mautinoa ia e faatauina mai pi ia ua faamoemoe e totogo.
E mafai foi ona faʻaaoga nisi pi mamago mo lau salatini bean Korea. E masani ona faʻaaogaina soya lelei, e ui lava e tatau ona e faʻamalo umi nai lo lau vao vao (e fa i le lima minute, e ese mai i le lua minute). Ae ui i lea, atonu e te mauaina le saladia sili ona lelei a Korea e faia i le mung bean sprouts, lea e fetaui lelei ma le malamalama o le sesame, garlic, ma le savall sauce.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 54 |
| Aofaʻi gaʻo | 3 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 395 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 3 g |