E mafai ona faigofie le faia o le fuʻa a Iapani i le fale ma lenei fua e tolu. E te mautinoa o loʻo i ai ni taunuuga sili ona lelei e ala i le mulimulitai i fautuaga o le fua i lalo.
E ui o lenei fua mo le tempura batter e faigofie ona sauniuni, ae i ai le tele o manatu autu e teu i le mafaufau ao faia le paʻu. Mulimuli i fautuaga i le A o leʻi E Amata le vaega o loʻo i lalo mo le faia o le tempura batter ma le tempura sili ona lelei.
Mea e te Manaomia
- 1 le ipu falaoamata uma-faamoemoe, ata
- 1 fuamoa lapoa
- 1 tumu vai malulu
- Tipi tipi mo le faʻafefe o le vai
Auala e Fai Ai
Ae e te leʻi Amata
- Fai mea uma e te fuafua e lalagaina ma loloto le fulu i le pulura tempura ua saunia (faʻaʻataʻitaʻiga, fualaau faisua , moa , iʻa, ma isi) aʻo leʻi faʻafefiloi mea e faʻaaogaina ai le paʻu.
- Faʻamasani i taimi uma le falaoamata. O le mea lea e mama ai le falaoamata ma sili atu ona faigofie ona tuʻuina i totonu o le paʻu pe a faʻafefiloi.
- Mo le malosi o le tempura, faaaoga le vai aisa ae le o le potu masani-vevela, pe tapuni vai.
- Taumafai e faʻaaoga tumutumu e faʻafefiloi ai mea o le tempura batter faatasi ai ma le mafiafia, e faaitiitia ai le ea ma le ono lamatia ai le paluga.
- Suauu le suauʻu mo le loloto-fuluina aʻo lei saunia le batura tempura e faʻamautinoa le saunia o le suauʻu ma o le paʻu e sili ona malulu pe a oso i le suauu. Manatua, o le suauʻu e tatau ona i le 375 F.
- Aua neʻi sauni le batura tempura aʻo lumanaʻi le taimi aua o le a le maua mai ai iuga sili ona lelei.
Fai le Taua a Tempura
- I totonu o se tamai pesini, tataʻi le falaoamata pe tasi pe faalua ona aveese soʻo se puʻe ma ia faʻamalamalama ma mālū. Tuu ese.
- I totonu o se pusa eseese, faʻamalie lemu le fuamoa se tasi seʻia oʻo i le taimi e leʻi faʻaaogaina ai le selu ma fuamoa moa.
- Saunia le vai malulu malulu e ala i le faʻafefiloi o vai ma aisa i totonu o se ipu. Faʻaaogāina o se siaki, fua le 1 ipu vai malulu ma faʻaopopo i le pesini ma le fuamoa fasi. Ia mautinoa e te le faʻapipiʻiina ni poloka aisa i le paluga o le batura tempura.
- Faʻaopopo le falaoamata i totonu o le pesini ma le fuamoa ma le faʻafefiloi vai ma faʻafefe faʻafefiloi le falaoamata e faʻaaoga ai ni meaʻai. Faʻaeteete ia aua nei faʻafefiloi le paʻu.
- Ua saunia le batter mo le vave faʻaaogaina. Afai o nisi mafuaaga e le faʻaaoga vave ai le pusa, tuʻu i totonu o le pusaaisa mo se taimi le tumau (mo ni nai minute pupuu) e faʻamalo ai le malulu seia oʻo ina e sauni e faʻamafanafana lou tempura. Aua nei teuina le pusa i totonu o le pusaaisa.
Na o le a le Tempura?
Tempura o se ipu Iapani sili ona lauiloa o fualaau faisua loloto ma iʻa o loʻo 'ufiufi i totonu o se vailaʻau manino ma le lelei e faʻatala i le atoatoa.
E tautua i faletalimalo Iapani i le lalolagi atoa ae o se ipu masani foi e faia i totonu o le umukuka. I Iapani, e masani ona e mauaina faleaiga faapitoa e naʻo le auauna atu i le tempura.
Faʻamatalaga e Judy Ung.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 374 |
| Aofaʻi gaʻo | 18 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 452 mg |
| Sodium | 880 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 19 g |