Fai ni meaʻai fualaau faisua mo le meaʻai lelei atoatoa
O le faʻalavelave moni o mea uma e gaosia i fafo o meaʻai o le masani lea o le gaosiga masani o le a masani ona vaai i vaovao, paluga, manufeʻai, maile, ma le vaega o moa. E ui i le faigofie o le faʻanoanoaina o le vevesi, o le toʻatele o tagata e le mafaufau i ai, faigofie ona latou te le o mautinoa pe faapefea ona faia. Ia, o loʻo ia te aʻu le fofo mo oe, o le meaʻai fualaʻau. E vave, faigofie ma e mafai ona e faia muamua mo taimi e te manaʻomia pe manaʻo ai.
E mafai foʻi ona e faia se lapisi tele ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le lumanaʻi.
Aʻauina o le Veggies : Muamua amata ma fualaau faisua . O le ae manao e piki fualaau faisua o le a kuka i totonu pe tusa o le aofaiga lava o le taimi. E mafai foi ona e filifili mea e te fiafia i ai e le o faʻasalaina ma faʻaopopo i fualaau faisua e kuka vave. Muamua, e te manaʻo e tuʻu i lalo lau veggie kebab i luga o le meaʻai, faʻavela, ma toso ese se mea lelei. (Aua e te popole o loʻo i ai ni nai suʻega i lalo ifo e fesoasoani e te amata ai).
Uu i luga o le laau : O nisi fualaau faisua e faigofie ona tuʻu i luga o se laau, aemaise lava pe afai o loʻo e faʻaaogaina skewers uʻamea. O nisi fualaau faisua e mafai ona faigata, ae e le o se mea alofa. Ave le sana i luga o le pusa mo faataitaiga. 'Otiʻoti faʻamau i totonu o fale poʻo tolu. Faʻasaʻu se paʻu uʻamea saʻo i lalo i le ogatotonu ma ua e sauni e alu. Afai e te manaʻo e faʻaaoga skewers o bamboo (pe e te manaʻo e faʻaaoga skewers o bamboo mo na mea e teu ai i totonu o le pusaaisa), taʻalo se pu i totonu o se paʻu uʻamea muamua ona faatoa mafai lea ona e togiina i luga o le fasilaʻau.
E aoga tele lenei mea toetoe lava o soʻo se fualaau faisua atonu e faigata tele mo le otaota pala. E le gata i lea, ia manatua e fufulu lau lapisi i le vai ae e te leʻi tuʻuina se mea i luga oi latou.
Manatua : O le taimi nei e te manaʻo e maua se mea moni i luga o na mea. O loʻo ou talanoa e uiga i se faapaleʻele . O se faapaleni lelei e le gata ina lelei ai lau meaai, ae e sili atu ona maloloina .
Ou te le o tautala i se mea matagofie iinei; taumafai se faleoloa na faʻatau le faʻapenaina Italia. O le laei a Italia o se faapaologa matagofie aua o loʻo aofia ai le suauʻu, vineka, otaota, ma mea manogi. E teuina fualaau faisua, faatapulaa le mu ma faaopoopo ai le tofo. Faʻamama lau au afifi i lau sami faapaleni ia le itiiti ifo ma le 30 minute aʻo leʻi sasaina le gutu. O lona uiga e mafai ona e faia i le po na muamua atu ma ia sauniuni e susunuina le gaʻo i le minute e te sau ai i le fale mai le galuega.
Grilling : Pe a fufuluina fualaau faiva e te manaʻo ai e tuʻuina atu ia i latou se vevela lelei, ae e te le manaʻo latou te maua le tele o vevela. Taofi lau vevela i se mea mālūlūina o le meaʻai poʻo le faʻafefeteina i latou e le faʻaogalua ma isi faʻamafanafana e alu i luga. Afai o loʻo e faʻaaogaina malala o le a e manao i se afi e le tuusao poʻo se afi faʻavae se tasi . O lenei mea o le a maua ai le vevela le vevela latou te manaomia e kuka ai, ae puipuia ai foi i latou mai le mu. E masani lava i lalo o lenei ituaiga vevela, o se veggie kebab masani e alu pe a ma le 10 i le 15 minute e kuka ai. E faʻalagolago lenei mea i mea o loʻo i luga o le laau, ia fetuutuunai lau taimi e kuka ai ma o le ae toso ese le taʻavale i ni nai minute pe a uma ona e ave le ala e malolo ai.
Taofia : O le mea sili e uiga i fualaau faisua e mafai ona e faia muamua.
Taumafai e faʻamau faʻamau i totonu o se taga e mafai ona faʻaaogaina ma tuʻu i totonu o le pusaaisa. Afai o loʻo e puʻeina, tuʻu le faapalesite i luga o le paʻu ma faʻafefe i latou i le tofo i fualaʻau. Faʻaaoga skewers bamboo mo le faʻamalositino lebabs ina ia e le nonoa uma au skewers uʻamea i le pusaaisa. Sook le sota i totonu o le vai mo le 30 minute muamua, e ui lava. Pe a faʻafefeteina le meaʻai o le a iai pea le vai. Aumai i latou i le mea e vevela ai ma o le sami o le a galue mai le lona lua o le a amata ona faʻamalo le kulimi seia oʻo i ni nai minute talu ona latou aʻafia le vevela. E mafai lava ona e tuʻu uma le ato faʻafesoʻotaʻi i totonu o le vai mafanafana e faʻavave vave ai. O se mea sili lenei e tatau ona i ai i le lima pe a pa'ū faʻafuaseʻi tagata. O le a sili atu pe afai e te le tilotilo nei mea leaga mo le sili atu ma le ono masina pe o le a suia le tofo.
O lea la, e leai sau faʻatagaga e teu ai nisi fualaau faisua maloloina i le isi taimi e te maua ai na kulupu i luga o le meaʻai.
O ipu meaʻai e mafai ona fai i soo se mea e mafai ona e pipii i luga o se skewer. Taumafa le sana i luga o fasi pulu, atisito o nofoaga, squash (tuu le paʻu e fai ai foliga), pepa, pateta (filifili ni pateta fou po o ni mea laiti e mafai ona e tuʻuina atoa i totonu o paʻu ma le paʻu i luga), ma soo se mea lava maua i le faleoloa. O nei laupepa laʻau fagu e faigofie lava ma talu ai e mafai ona e togiina i latou mo le faʻaaoga mulimuli, fai i totonu o lapoa tetele.