Faʻaoga le puao masima po o le puao i totonu o lenei laʻau matagofie o le Tausaga Fou, lea e lauiloa foi o Hoppin 'John. O pusi lanu uliuli, faatasi ai ma greens ma cornbread, ua aina i le Tausaga Fou mo le manuia i le gasologa o le tausaga.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna ua paʻu mafiafia le paʻu o le paʻu
- 4 ounces masima
- puaa , ufiufi ese, pisia, po o le anufe mafiafia po o le ug jowl, mago
- 1 ipu lapisi gaosi
- 3 to 4 cloves garlic, minced
- 1 i le 2 ipu tuʻu kuka
- 2'ie laveaʻi, selesele
- 1/2 pepa lanu mumu mumu, lafoaia, filifili
- 1/2 pepa lanumeamata lanumeamata, faʻanoanoa, filifili
- 1 sipunipuni Creole poʻo Cajun faʻafefiloi paluga
- 1/2 teaspoon masima, pe tofo
- 1/4 sipuni pepa
- Pepa vevela palapala, filifili, ia tofo
Auala e Fai Ai
- I le mulimulitaia o tuʻusaʻoga o afifi, faʻafefete le peʻa uliuli i le po pe ufiufi i le vai, faʻapipiʻi mo le 2 minute, ona tuʻu lea mo le 1 le itula. Faʻamalolo.
- I le taimi nei, i totonu o se tamaʻi laumei, tuʻu i luga le fasi masima masima ma le sipisi seʻia oʻo i le lanu enaena.
- Faʻafei ai le masima masima ma aniani ma peʻa suamalie ma mea o loʻo totoe. Faaopopo vai e naʻo le ufiufi. Simmer mo le 1 1/2 i le 2 1/2 itula, pe seia maeʻa, siaki ma faaopoopo sina vai pe a manaʻomia. Tatau ma fetuunai taimi.
Auauna faʻatasi ma le sukalala vevela vevela, fuʻulaʻau poʻo isi lanu, ma le falala falala fou fou.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 199 |
| Aofaʻi gaʻo | 12 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 586 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 6 g |