Decadent Truffles Faʻateleina le Manunuʻu i le Faʻasaʻo
O le sipisi faʻamalolo o soʻo se ituaiga o sisi ua uma ona faʻaaogaina i lola , o se meaʻai suamalie e ola i lalo ma e sili ona taua e chefs ma meaai. O 'oloʻo maua ai se mea manogi, matagofie, manogi ma e manaia (atonu e fai mai nisi e pala).
O le sipisi faʻamaʻalo e faʻaaogaina i le faʻaaogaina o ni mea e faʻaaogaina ai lola, moli vaʻalele poʻo mea uma e lua. Soo se ituaiga sisi e faia mai soo se ituaiga o susu e mafai ona faʻamaonia i loli.
Ituaiga o Chefes Cheeses
O le isi taimi o oe i totonu o se fale sipisi, vaavaai mo se tasi o nei faʻamaʻi:
- Sottocenere : O se manogi malosi malosi e mulimulitaʻia ai se tofo i luga o le suamalie i totonu o lenei pisipisia Italian semi-soft, ma ni vailaʻau lanu uliuli. O le faʻaopopo i le meaʻai faʻataʻitaʻiga o le faʻafefiloi o nutmeg, coriander, onamon, licricice, cloves ma le fennel ua uma ona ufiufi i totonu.
- Moliterno Black Truffle Pecorino : O se sisi Sisiya faʻatasi ma le suamalie, nutty, salty salvador o pecorino (susu susu susu) e faʻaogaina i le paʻu paʻu uʻu. E mafai ona vaaia vaʻaia i laina pogisa i le taimi atoa o le sisi, lea e faia e faaaoga ai susu susu.
- Boschetto al Tartufo : O se kulimi lita -susu mai Italia na faia mai i le faʻafefiloi o povi ma le susu susu. O le sisi e agamalu, ma faʻatagaina le faʻaaogaina o le paʻu papaʻe e sili ona malosi.
- Toafuga Tremor : O lenei sisi susu susu o loʻo i ai le suamalie vaivai ma le faʻafefeteina. Faʻasalalau i nai pusa uʻamea, e faia e Cypress Grove i Kalefonia.
- Tofiga ma le Masima Cheddar : O se tagata matua, pasteurized cheddar na faia i le masima tifaga. Fausia e Ballard Family Dairy and Cheese i Idaho.
- Grafton Truffle Cheddar: O lenei Vermont cheddar o loʻo faʻaalia i le faʻaaogaina o faʻamalosivale.
- Truffle Gouda : O lenei Dutch Gouda e faʻafeiloaʻiina i ni nai laupepa uliuli. E sili atu le manaia ma le suamalie nai lo nisi o ituaiga Gouda, o le sisi ei ai se tofo e le mafai ona afaina ai le olo.
Auaunaga ma le kuka Faʻatasi ma falaoamata
Aʻo faʻapipiʻi le sipuni o le lola, ia faʻaauau le faʻamatalaga faigofie ina ia mafai ai ona i ai le meaʻai o loli. Aua e te faʻalavelave i le sili atu nai lo se fasi pepa faʻafelati poʻo ni fuʻa mama. O le faʻaopopoina o se ipu maligi o le uaina po o le pinot black e mafai ona faʻaopopo i le fiafia o le 'ai o le sipuni.
E mafai ona faʻaaoga fulufulu faʻamalolo mālūlū ma faigata e faʻatau ai le tele o ipu. Galu falala suamalie i luga o fuamoa , pizza poo pasta, e pei o le tapuni vavalaʻau mac 'n' sisi . Tuu le sipuni lolisi i suauu kuka kuka ma le risotto pe faʻafefete le sipuni salu i totonu o se mea e fiafia ai .
Aiseā e Faigofie ai Taugata?
White truffles e sili atu ona taugata, sosoo ai ma fusi uʻu. O lola e seleseleina, e telegese ma galue malosi, lea e aafia ai le tau. O tagata tulimanu tulimanu o loʻo feoai solo i mauga ma vaomatua ma a latou taifau gao, ma e mafai ona sosolo mai oloa tanu o loʻo tutupu i le vao.
O le tele o atunuu latou te atiina ae fofo ma le manuia manuia. E leai se faigofie o faʻatoʻaga faʻatoʻaga, ma o le taunuuga e mafai ona maua ai ni tupe maualalo i luga o maketi.
Mafaufau i le tau maualuga o loli, o le sisi falala e taugofie. O le tele o faʻasalaga faʻasalalaʻau e aofia ai naʻo se vaega itiiti o le faʻamalo, ae o le manogi ma le manogi o truffles e faigofie ona iloa.