Le Aso Faraile lelei ma le Eseta e le mafai ona tutusa ma le mafanafana, o le Hot Cross Cross Bun. O lenei taumafataga o le Cross Cross Bun o se fua faigofie ma mama nai lo se masani masani a Cross Cross Bun lea e manaʻomia ai se paluga amata ma se faʻatupulaʻi lemu. O le fua e mafai ona faʻavave ae e le o se mea e fetuutuunai ai le tofo: o le suamalie suamalie ma le vevela e tofo pei lava o mea masani.
Mea e te Manaomia
- Mo Buns:
- 1 lb. 2 oz./500 g. malosi, falaoamata falaoa paʻepaʻe
- 2 oz./55 g. Muscovado suka
- 1 tsp. masima
- 3 tsp.
- mea manogi fefiloi
- 1 tsp. mea manogi
- 2 oz./55 g. pata (malulu, tipi i ni vaega laiti)
- 3 1/2 oz./150 g. fualaau mamago ua maeʻa
- 1 oz./25 g. lole mama fefiloi
- 1/4 oz./7 g. fuā mamago
- 1/2 pint / 300 ml. susu (mafanafana, e le vevela)
- Mo le Koluse:
- 2 1/2 oz./75 g. paluga manino uma-faamoemoe
- 1 1/2 oz./35 g. pata (malulu, tipi i ni vaega laiti)
- Mo le Glaze:
- 1 1/2 sipuni tele apricot jam (mafanafana)
Auala e Fai Ai
Manatua: e ui lava e tele ni laasaga i lenei fua, o nei palasla vevela e tafe i lalo i vaega talafeagai e fesoasoani ia te oe e sili atu lau fuafuaga mo le taoina.
Fai ia Buns
- Faafefiloi le falaoamata, suka, masima ma mea manogi i totonu o se pesini falaoa tele. Faʻaopopo i ai le fasi pata ma suʻi le pata i totonu o le falaoamata seia oʻo ina pei o le oneone paʻu. Ona, faaopoopo lea o fualaau mamago, palu faʻatasi ma faʻaosooso.
- Uʻu le fefete i luga o le paluga ma mulimuli ane, sasaa i totonu o le susu mafanafana. Faʻafefiloi malie ma se vaʻapeʻapeʻavaʻa seʻi faʻapipiʻiina se paluga mūlū ma pipiʻi.
- Uʻu le paluga i luga o se laufanua mafiafia ma togitogi mo le itiiti ifo ma le 10 minute pe sei oʻo ina faia se paluga lamolemole. Tuu le paluga i totonu o se ipu lapopoa. Ufiufi ma se solo mama mama ma tuʻu ai i luga i se mafanafana (le vevela) seʻia oo ina faaluaina le lapoa; e tatau ona ave pe a ma le 2 itula.
- Uu le paluga i luga o se laufanua mama, tuʻituʻi uma le ea mai le paluga ma toe togi mo le lua mins. Vaevae le paluga i le 12 ma taʻavale taʻitasi i totonu o le pa. Tuu laʻau i luga o se laupepa o le tao. Faatasi ai ma se naifi malosi e oti ai se koluse papaʻu, le lautele o le pito i luga o le pa.
- Ufiufi paʻu i se solo mama mama ma toe foi mai mo le tusa ma le 45 mina pe seia oʻo lava i le maualuga.
- Vaʻaia le ogaumu i le 425 F.
Fai Fusi
- Fai ni koluse i le olopalaina o le pata i totonu o le falaoamata, faʻaopopo sina vai malulu (1/2 tbsp) ma faʻaali e fai ai se paluga mafiafia. Afai e sili atu le susu e faʻaopopo sina vai tele. Lili le paluga i totonu o se polo, tipi i le afa, ona tofu lea ma afa i le 6. Tuu i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le 30 minute. O le a faigata pea polo ma faigofie atu ona taʻavale.
- Lili ia paluga palu masi laʻitiiti i se sooga umi, ia tipi i le afa ma mausali le lolomiina o afa o 'sousage' i le satauro o le apa e aunoa ma le tuʻituʻiina o le ea.
- Pipi i totonu o le ogaumu afu mo le 15 i le 20 minute poʻo seʻia oʻo lava ina ua malosi le 'apa ma le enaena auro. Aveese mai le ogaumu ma fufulu le apa i le lapisi. Siʻitia le paʻu i luga o se uaea ma tuʻu e faʻamafanafana.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 274 |
| Aofaʻi gaʻo | 13 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 822 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 5 g |