Faʻafeiloaʻi Aloaia Laau Pulu Laʻau Aloaia Fale Aloaia Brisket Jerky Recipe

O le faia o au lava meaʻai meli fale e faigofie atu nai lo le leo ma e aoga tele. O faleoloa-faʻatau e pei o soʻo faʻataʻitaʻi e leai se mea i luga o le natura o meaʻai masani o le gaoifale. E ui lava o le tele o mea na gaosia i le taimi muamua e masani ona vevela ma tumu i le lanu o meaai, preservatives, ma isi faʻaopoopoga, o lenei gaoifale faʻailoga e sili atu ona lelei i meaʻai ma ituaiga.

Mo lau laʻau mimiti, e mafai ona e filifili e faʻaaogisi le pusi bulu , mata o le taamilosaga, poʻo le uʻu. Tau lava ia mautinoa o se fasi meaʻai tele. O lenei mea taufaaleaga e faʻailoaina i totonu o se vasa paʻu o le soya soya, Worchestershire, keleka, sipisi, faʻaoʻo, ma le saina Saina e lima. Ia mautinoa ia fuafua i luma e faʻatagaina au fasi pipi mo le taʻavale i le po e pei foi o le faatagaina mo le 8 i le 12 itula o le malogo i le ogaumu poʻo le faʻamalolo. O lenei fuataga ua maua ai faatonuga mo le faamamaina o metotia e faalagolago ile mea e te manaʻo i ai ma le umukuka.

Mea e te Manaomia

• 1/2 ipu soya soya
• 2 sipuni vaʻaia Worcestershire sauce
• 1/2 teaspoon lelati liki
• 1/2 teaspoon keke uila
• 1/4 sipunamu pamu manogi
• 1/4 teaspoon Fagaina e lima-kulimi Sina *
• 3 pauna paʻu pipi pusi (poʻo le mata o le laʻau povi poʻo le vavae)

Auala e Fai Ai

1. Faʻasolo lau filifiliga o le pipi ma gaʻo uma lava gaʻo ma tipi i luga o fatuga i fasi pepa 1/8 inisi le mafiafia. Ina ia fesoasoani i le velaina o aano o aano o manufasi, faʻamalo le aano o manu seia faia tioata tioisa. A maeʻa tapuni, tuʻu ese.
2. Faʻafefiloi soya saumalie , sauʻai Worcestershire , uʻamea kulimi, uʻamea kalu , faʻaoga , ma totonu o se pesini laitiiti.
3. Faʻasoʻatoa fasi aano o aano o manu i totonu o le sami , faʻapipiʻi lelei. Tuu ni mea faʻapipiʻi i le papaʻu papaʻu.
4. Liligi le vai inu i luga, ufiufi ma pusa i le po.

1. O le isi, mulimuli i faatonuga mo le faʻamamaina o le ogaumu o le oven po o le tikanga o le dehydrator e faʻalagolago i lou manaʻoga.

Metotia Fafa

1. Laʻau muamua i le mea e sili ona maualalo (sili pe a ma le 110 tikeri Fahrenheit).
2. Tuu ni laupepa pepa i luga o pepa tao. Faʻatulaga aano o manufasi i luga o luga o laupepa faʻapipiʻi ma ufiufi ma faaopoopo solo.
3. Meaʻai mafolafola ma le pine taʻavale.
4. Faʻasese solo ma faʻapipiʻi manu i luga o ogaumu ogaumu.
5. Faataga faʻagogo mo le 8 i le 12 itula (faʻalagolago i le vevela o le ogaumu) ia mautinoa e mataʻituina le vevela ma le ogaumu.

Metotia o le Dehydrator

1. Vaʻaia aano o manufasi i luga o fata i se tasi faʻalaʻele ma faʻamalolo i le 10 i le 12 itula, faʻalagolago i le mafiafia, mulimuli i faatonuga a le kamupanī.
2. A maeʻa ona vevela, teuina lau fale i totonu o ni paʻu palasitika po o ni pusa ufi ufiufi i le malulu, mago.

* Meaʻai Manatua: Saina e lima-mea manogi le manogi le manogi sili ona manaia ma lavelave i lenei moa. E ui lava e masani ona faʻaaogaina i Saina, e pei ona taʻu mai e le igoa, o le mea faʻafefiloi faʻafefiloi e faʻaaogaina foi i isi meaʻai Asia ma Arapi, aemaise lava i totonu o meaai a Initia. E ui lava e iai fesuiaiga o le fefiloi, e masani ona aofia ai le ulaina o le paina e lima-e aofia ai le manogi fagu, cloves, cinnamon Saina, fatu fennel, ma le pepa Sichuan.

_{Source: Jim Vorheis. Toe lolomiina i se faatagaga.}