Faʻamatalaga:
Moroccan and Standard Arabic: Faʻamatalaga
Khobz o le Moroccan ma le gagana Arapi masani mo falaoa. O le upu Tamazight (Berber) kesra ma Tashelhit (Shilha) upu agroum e mafai foi ona faaaoga, e pei o le upu Falani upu tiga .
E ui lava o khboz ma kesra e mafai ona faauigaina mea eseese i Moroccan eseese, o faaupuga uma e lua o loo faaaogaina i se uiga lautele e faasino i le falaoa e tao-oven lea e fausiaina i ni lapotopoto, keke falaoa ma le tele o pulu.
I le taimi o se taumafataga masani a Moroccan, khobz e masani ona sui mea e pei o tui poʻo sipuni e pei ona faʻaaogaina e suʻe ai aano o manu, fualaau faisua, saumalie, salati, faʻafefe ma sili atu.
E faʻaaoga foi le areto e fai ai sandwiches. O le mea e masani ai, o aano o meaʻai e mafai ona tuʻuina i totonu o le falaoa faatasi ai ma isi mea e pei o salakeke ma olive, ae o le ae vaai foi i fuamoa e vevela, pi pi po o sardines fried sa tautua i khobz o se auala i luga o le auala po o se taumafataga vave i le alu.
Eseese ituaiga o falaoamata e mafai ona faʻaaoga e fai ai khboz . O le mea tonu lava e oʻo i totonu o falaoa taitasi, ma pe faʻapefea ona tele pe laʻititi foi ona fausaga, o se mataupu o mea e fiafia i ai le tagata lava ia. Paʻepaʻe, semolina, saito, bran ma karite o nisi o meaʻai e mafai ona faʻaaogaina, ae o anise, ninella fatu ma fatu kumini e naʻo le lua faʻaopoopoga e mafai ona faʻaopopo mo isi meaʻai.
I nuʻu i tua, e tele aiga latou te faʻaaogaina umu ogaumu e fai ai ni a latou falaoa. I totonu o taulaga, e mafai e aiga ona tao a latou falaoa i ogaumu o le lautele lautele.
O metotia uma e lua e maua ai le falaoa o se tofo tulaga ese ma le uiga e le mafai ona fetaui i se ogaumu masani pe saunia e Moroccan bakers. Ae ui i lea, e lelei lava falaoa Moroccan e mafai ona tao i totonu o ogaumu o fale, ma e aoga le taumafai e faia a oe lava falaoa e faʻamaopoopo ai se taumafataga Moroccan.
Faataʻitaʻiga o falaoa a Moroccan Recipes:
- Khobz Autu (White Bakccan Bread)
- Khobz dyal Zraa ' (Moroccan Wheat Bread)
- Khobz dyal Smida (Moroccan Semolina Bread)
- Khobz Belboula (Moroccan Barley Bread)
- (Palani ua teuteuina)
Faʻapitoa foi Pe: kesra, kisra, agroum, tiga