O le ginger o le gnarled, o le paʻu o le togalaau. E sili ona lauiloa i fualaau suamalie ma suamalie. O le tofo o le togafiti e paʻu ma e manaia tele. E i ai se manogi manogi ma le manogi. Ia manatua o le tamaʻi talimalo fou, e pei lava o le garlic, mellows ma le kuka, ma liliu atu le fiafia pe afai e te susunuina. O le fomu o le eleele e i ai se eseesega ese, lea e masani ona faʻaaogaina i suamalie suamalie ma e le masani ona fesuiaʻi ma le faʻaoʻoina fou.
Igoa Botani
Zingiber officinale, o le aiga e tasi e pei o le turmeric ma le cardamom. O lona igoa o loʻo i ai nei e sau mai le gagana Igilisi Faʻa-Peretania , ae o tafaoga faamasani i tua atu o le 3,000 tausaga i le Sanskrit srngaveram o lona uiga "aʻa aʻa" e faatatau i ona foliga vaaia. I le gagana Eleni o le ziggiberis, ma le Latina, zinberryberi.
Faʻamatalaga
O le tamaʻi tamaititi fou, e lauiloa foi o le taulaina o le tautotogo, e le manaomia ai se solo. E maua i maketi Asia i le tautotogo. O loʻo iai avanoa fou i le gaosiga o le tele o maketi i tausaga taʻitasi. E faigofie ona maua i totonu o le vaega o mea manogi ma faʻamalamalamaina le totoa.
Filifiliga
E mafai ona maua i le vaega o gaosi oloa le tele o faʻatoʻaga. Vaavaai lamolemole paʻu ma se manogi fou, manogi. E tatau ona faʻamausali vavalaʻau ma lagona le mamafa. O le umi o se faailoga o le matua, ma o le a sili atu le vevela o le rhizomes ma sili atu le fibrous. Aloese mai i latou o loʻo i ai ni mea oona, aua o se faʻamatalaga lea o le matua tuai i le pito i tua o lona tino.
Eseese ma Faiga
E tele ituaiga o togalaau o aʻa. O le mea sili ona sailia o loʻo i ai se paʻu enaena enaena, ma le lanu samasama i le malamalama lanumeamata. Ginger e sau i le tele o ituaiga e aofia ai le fou, mamago, veleina, faʻasaoina, tioata (poo le candida), ma le paʻu po o le eleele. ( Kiliki mo pepa faʻapipiʻi pepa ma ata .)
Fafagaina o Ginger
E tatau ona afifi i luga o laupepa pepa fou, e le o ni matala, tuu i totonu o se pusa palasitika ma pusa i le tolu vaiaso. E mafai foi ona afifi lelei ma afaina seia oo i le lua masina. E tatau ona teu i le mea malulu, pogisa i totonu o se atigi pusa. Filifili ma faʻasaoina le faʻamafaʻiloga e tatau ona teu i totonu oa latou pusa muamua i totonu o le pusaaisa. Teuina le faʻamafaʻailoga i totonu o se atigi pusa i totonu o se nofoaga malulu, pogisa mo le tolu masina.
Ginger Vavalo
Queen Elizabeth I o Egelani o loʻo faʻaalia i le mea fou fou o le tamaʻi paluga falaoa lea na avea ma se lauiloa fiafia i le Kerisimasi. Ole togafitiga ole togafitiga ole togafitiga ole gasea, maʻi ole gasegase, maʻi o le taeao ma le manava lautele e le mautonu ona o lona aafiaga ole carminative e fesoasoani e taʻe ma tulia le kesi oona.
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