Top 10 Mea Taua o Meaʻai Meaʻai

O se umukuka i Saute e lele malie pe a faʻapipiʻi le falemaʻi ma le pusaaisa i mea taua mo le faia o le agaga e 'ai meaai ma faigofie. O mea taua ia e manaʻomia e lau umukuka:

• 01 o le 10

  Lard

  "Ia viia le paluga, pasi masi," e pei ona alu ai le tala i Saute. Faʻatau mai le gaʻo o le puaa, e faʻaaoga i le kuka ma le taoina. Faʻatasi ai ma se ola umi, o le tamaoaiga e faʻatusatusa i isi gaʻo e fesoasoani i le mamafasi masi ma suauu paʻu. Ina ia suia le laʻau mo le pata i se mea e tao ai le tao, faʻaititia le aofaʻi i le tasi vaefa.

• 02 o le 10

  Canola Oil

  Talu ai ona o le manaia o meaʻai o le fatu meaai meaai, o le suālaʻau canola e tatau ona i ai i lima i taimi uma. O le gaʻo Canola, na faia mai le pulseed, o se filifiliga sili atu i isi suauu ona o le tele o lona gaʻo susu ma lona maualuga asu ulaula. Talu ai o le fulu loloto e manaʻomia ai se vevela tele, e taua le faʻaaogaina o se suauu e pei o le canola e le mafai ona taʻe i lalo o le vevela tele o le vevela.

• 03 o le 10

  Cornmeal

  Laʻau faʻamaina, e maua uma i lanu samasama ma paʻepaʻe (ma o nisi taimi e lanumoana, e pei o se mea e seasea mauaina), o le meaʻai e sau i eseesega eseese e pei o le lelei, ala ma le mamafa. O le tumau e masani lava o se mea e fiafia i ai le tagata lava ia. Cornmeal o le vaega autū lea i le sana ma le paʻu pepe . E mafai foi ona faʻaaogaina e ia lava i le mea e faʻaaogaina ai le iʻa poʻo le okra, pe faʻafefiloi ma le falaoamata mo le mea pala i luga o fualaau lanumeamata lanumeamata.

• 04 o le 10

  Grits

  Manatua o grits ma karu o loo i ni vaega eseese se lua ona o Southerners, o mea nei e lua e taua, ae ese, o vaega. Grits e faʻamalo mai i le mafanafana, o le fatugo mama o le saito. Grits e faʻafefiloi i le suāsusu poo le vai ma e masani ona fai i le pata ma le masima mo se taumafataga masani o le taumafataga o le taeao.

• 05 o le 10

  Loto o le tagata lava ia

  O le falaoamata a le tagata lava ia ua na o le falaoamata uma o le falaoa ma le faaopoopoina o masima ma taofi paʻu. Mo Southerners, o le falaoamata a le tagata lava ia o se mea faʻapitoa e faʻaopopo ai se tamai oomph i le tele o ipu, mai le paluga falala i le anufe o le moa falai. Faigofie i le fale, ia na o le 1 le sipuni o le paʻu paʻu ma le 1/2 teaspoon le kosher salt mo le 1 ipu o le falaoamata o mea uma.

• 06 o le 10

  Mayonnaise

  O se laei e faia mai i le yolks egg, o le suauu manogi, ma le sua o le lemoni, mayo o le kelu lea e fusifusia ai le tele o mea totino i Saute e pei o le cheese cheese, saladi fuamoa, ma le salati pateta-o le lisi e faʻaauau pea. I North Carolina, o Duke's o se lauiloa lauiloa, ao tulafono a Hellmann i isi itu o saute. O se vaega taua foi o le taumafanafana taumafa kauniisi-fualaau totō o tamato ma le mayonnaise i luga o le falaoa matagofie.

• 07 o le 10

  Pork

  E le o se meaʻai agaga e aunoa ma le tofo o le puaa, lea e mafai ona sau i ituaiga eseese. Bacon, faʻamalolo ma ulaula pupu puaa, o se mea e masani ai. O le suauu na aumai mai le puao ao kukaina le kuka masani e teuina ma faʻaaogaina i se isi taimi e pei o se kuka gaʻo po o se meaʻai. Pig's feet, lea e manaʻomia ai se umi, faʻalosolo malie le kuka, tuʻuina atu toni o le vevela, ma le gelatin. O uʻu ma le jowl faʻamalolo e faʻaaogaina foi le gaosia mo le kukaina o kuka poʻo isi fualaau faisua.

• 08 o le 10

  Cajun Seasoning

  Faʻaopoopo se mea laitiiti Cajun i se taumafataga faatasi ai ma le luluina o se mea faʻafefiloi, faʻaaogaina mo le faʻafefeteina poʻo le tuʻuina atu o le Creole i le meaʻai. Tony Chachere's Original Creole Sa i ai se tapuaiga e pei o le mulimuli i le itu i Saute. Tau lava ia faʻaeteete o le tele o faʻatauga a le Cajun e faʻatau e faʻatau ai le maualuga maualuga o le masima. O se fofo faigofie lava o le faia ia oe lava ia, lea e mafai ai ona e pulea le malosi ma le masima i lou fiafia. Mo se meaʻai faʻafefiloi Cajun, faʻapipii faʻatasi vaega tutusa o le paʻu lili, oregano, thyme ua maeʻa, paprika suamalie, masima, paʻu paʻu, kelu kela ma le uʻamea kulula.

• 09 o le 10

  Paʻu suamalie

  O le faʻafefiloi o le susu atoa ma le suka, suamalie suamalie suamalie o se vaega o le tele o faʻatoʻaga a le itu i Saute e pei o le faʻi. O le suasusu e le faʻamaoniaina le suasusu e alu i le igoa o le susu susu ma o se faʻaopoopoga aoga i se kulimi kulimi ma le sisi.

• 10 o le 10

  Hot Saulati Saula

  Pepa Pickas Tabasco pepa ua tumu i le vinika o se mea e tatau ona tatau ona faaopoopo i ai se paluga manogi i faila poʻo le launiu. O le vevela vevela e tatau foi ona sasaina i luga o le ogaumu. A faʻamamaina le vevela vevela vevela mama, faʻamalie faʻatasi ma le televaka. Teu mo ni nai vaiaso seʻia oʻo i le taimi na faʻataunuʻuina ai le pepa o le vineta ma toe faʻaaoga ai pepa tafaʻi Tusasco.