Gumbo e valaʻau i le fale Louisiana, ae mafai ona e faia se vailaʻau vavalaʻau ma vailaʻau vevela i lou fale ma aumai sina mea tuai i le itu i saute i totonu o lau umukuka tusa lava po o fea e te nofo ai!
O lenei meaʻai fualaau o le vegetarian e maua mai ai le seleni, aniani, ma le logo e pei o tamato ma okra, o le faia lea o se Creole-Louis Louisiana, ma le Cajun, lea e le maua ai le tamato. Gumbo e le masani ona avea ma tagata e le o laumei, o lea e leai se sese po o se auala sao e faia ai. O le fua o le telefoni mo le vevela eleʻele mo le faʻavaveina, ma e leai se mea lelei e suitulaga ai. E mafai ona e faʻaaogaina e aunoa ma le tele o faafitauli ma na o le faʻaopopoina o se paʻi sili atu ma lau masima, ma atonu o se paʻi o se mea lelei ma le le faʻafefeteina e faʻaopoopo ai le meaʻai (pei o le kelala paʻu po o le seleselega, po o se faaseʻega o se Creole e faʻafefiloi meaʻai pe afai e tasi ).
Afai e te manaʻomia le mea e leai ni meaʻai, ia mautinoa ia faʻaaoga se suauʻu fualaʻau fualaʻau, pe suia le vai nai lo.
Afai e te fiafia i le gumbo, tusi i lalo mo nai faʻataʻitaʻiga gumaki ma meaʻai e leai ni meaʻai Cajun ma Creole e taumafai e faʻatau.
Mea e te Manaomia
- 1 sipunipuni ole olive olive (poʻo isi mea faʻapena ole kuka)
- 1 aniani, mago
- 1 ata lanumeamata lanumeamata, mago
- 3 totoa seleni, fasi kuka
- 3 cloves garlic, minced
- 3 ipu totusu fualaʻau (poʻo le vai e faʻamalo ai fua)
- 3 ipu vai
- 1 14-o le aunese e mafai ona tatupu tamato (aua le faʻafefe)
- 1 1/2 ipu okra, tapuni
- 1 zucchini, tapuni
- 1 teaspoon thyme
- 1 teaspoon pin u lupe
- 1/2 teaspoon masima
- Lanu pepa uli, ia tofo
- Tash tabasco sauce, ia tofo
- 3 ipu araisa, muamua le kuka
Auala e Fai Ai
- Sautee le aniani, ata pepa, seleni ma le kalaka i totonu o le suauu olive i luga o le vevela vevela i totonu o le lapisi pito sili ona tele po o le susu o sou susu. Faataga lenei paluga e kuka ai pe a ma le 5 minute.
- O le isi, faʻapipiʻi ma le faaeteete le vai ma le fualaʻau suamalie ma aumai le paluga i se mea e maualalo i lalo, ona faʻaopopo lea o tamato, o le oklic tapliced, sliced zucchini, thyme, filé efuefu, masima, pepa, ma tabasco, faʻaosooso e tuʻufaʻatasia. Ufiufi le ipu ile vaega, ma kuka mo le 30 minute, faʻaosooso i taimi. Aua e te ufiufi.
Auauna atu ni vaega alofa o lau kosi vailaʻau i luga o se laʻau paʻu mafiafia poʻo le lanu enaena muamua, pe, tautua lau gumisi meaʻai ile quinoa mo sina faʻalauiloa ole polotini.
Tagai foi:
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| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 461 |
| Aofaʻi gaʻo | 4 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 394 mg |
| Carbohydrates | 95 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 12 g |