E mafai ona saunia lenei fua mo maso o manu vao i le tusa ma le 15 minute ma o se mea lelei atoatoa mo pasta, araisa, millet poʻo le quinoa. E mafai foi ona e faaleleia le moa kuka ; feoai i le tofu po o le tempeh; po o se mea manaia o le iʻa tunu po o le sami (o le sami, o le vao o le vao po o le fuga o manu e fiafia i ai le tagata lava ia). E faʻafefete 'auʻamu i le suāuʻu olive ma le kalaiki, shallot ma lau filifiliga o fualaau fou; o se uaina e muta ai le ipu.
I le faigofie e pei o le fua o le, o le oloa maeʻa e tamaoaiga, meaʻai, eleele ma matua tumu i meaʻai. Ua leva ona faʻaaloalogia moa manu i totonu o Sasae ma Sisifo mo le latou taumatemate o le tau aoga.
Mea e te Manaomia
- 1 miliu masima, e pei o le shiitake, porcini, moa o le vaomatua, pu leuli, oyster, lobster, chanterelle, morels, Portobello poo soʻo se tuufaatasiga o latou mea *
- 3 punetini oluauʻu olive
- 2 paleti, tapena tapena
- 2 cloves garlic, salati lelei
- ¼ ipu suamalie papaʻe mama
- 2 teaspoons kuka gaosi afaina (rosemary, sage, thyme, ma marjoram e sili uma i pulou)
- Suavai masima ma pepa fou palapala
- ½ cup Italia faʻasalalau lau, gaosi
Auala e Fai Ai
- Fufulu mama le pulou.
- Tiaʻi ma lafoai soo se fatuga malosi. (O le suka o le Shiitake e sili ona lelei mo faʻamaumauga ae e faigata tele ona 'ai. O le pito i lalo ole puʻu o mushroom e pei o le moa o le vao e ono maua ai se paʻu laititi, faʻapipiʻi ese ai).
- Faʻasili le pulou 1/8 "i le 1/4" mafiafia.
- Fufulu le suauu olive i luga o le ala-maualuga le vevela i totonu o se laulau tele. Faaopopo le palota, kuka 1 minute, ma faaopoopo i pulou.
- Cook, faʻanoanoa masani, mo le 8 i le 10 minute, seʻia oʻo i le taimi na faʻasaʻo ai e musika o latou sua ma amata ona enaena.
- Faʻasaga i le kalama ma le uaina paʻepaʻe, faʻalautele le vevela, ma faʻavela pe tusa ma le 2 isi minute, seia oʻo ina uma le uaina.
- Toto i laau; malosi lelei ma le vaitau e tofo ai. Faʻailo i le pasili ma tautua.
* Manatua: o le tele o fualaau aina suamalie o manufeʻai sa faʻamaonia le taua o le faʻamalosia o le soifua maloloina o tagata lautele. Faamolemole ia fautuaina e le o faʻamaonia e le FDA ia faʻamatalaga nei, ma e le tatau ona faauigaina e suitulaga mo fautuaga faʻafomaʻi.
Shiitake: o lenei mushroom ua faʻaaogaina mo togafitiga uma o le kanesa ma le AIDS, tulafono faatonutonu le puipuia ma le puipuiga o le ate.
Porcini: o loʻo taʻua o le cardiovascular ma le tonic metabolic ma e masani lava ona faʻamalosia le vaivai o le tino.
Hen o le Woods (Maitake): O lenei mushroom ua taʻua o se tasi o tupu o fualaau oona. E talitonuina o loʻo i ai ni āiga o le kanesa, galue e avea o se inhibitor tumo, ma puipuia le ate.
Ooster: faʻaaogaina e faʻamalosi ai veins, e avea o se faʻaleleia atili o le puipuiga ma faʻafefe solo solo ma sooga.
Chanterelle / Black Trumpet: Faʻatumu i vitamini B, o lenei mashroom faʻaleleia puipuia e puipuia ai le tupu o le tumo.
Portobello: o lenei mushroom faʻamalosi meaʻai e fesoasoani i maso ma neura.
Crimini: o nei anufe lanu enaena e tumu i vailaau faʻasaina ma fesoasoani i le puipuia o le kanesa ma le faʻamaʻi o le ate.
Morel: o lenei mushroom o le aneti-inflammatory, o loʻo mauʻoa i le antioxidants, e talitonuina o loʻo i ai ni mea e puipuia ai tumutumu ma e le puipuia le faʻaleleia.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 126 |
| Aofaʻi gaʻo | 7 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 223 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 4 g |